Бесплатный фрагмент - Секрет живого питания

ОБ АВТОРЕ

Жасмин Даршайн — писатель, тренер по йоге, специалист по оздоровлению. Автор запатентованной системы комплексного оздоровления организма, а также методики «Амрита йога для женщин». С 2013 года Жасмин успешно практикует живое питание и делится своим опытом в интернете. В том числе, на своём Youtube канале «Жасмин Даршайн"про здоровье.

А также на канале «Жасмин Даршайн: Хижина писателя» с книжными обзорами:

Кроме того, Жасмин является амбассадором ювелирного бренда и ведёт Youtube канал о натуральных камнях и авторских ювелирных украшениях ручной работы «Darshain-jewelry».

ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО

Внимание: Данная книга не является лекарственным средством. Требуется консультация специалиста

Обычно предисловия книг принято пролистывать, но я, как автор, не рекомендую вам поступать так с данной книгой. Конечно, в том случае, если вы хотите узнать, чем данная она отличается от остальных книг о похудении и диет, коих вы в своей жизни, наверняка, перепробовали не мало.

Я же предлагаю вам новый не диету, а новый образ жизни, благодаря которому вы обретёте идеальный вес и фигуру мечты легко, без особых усилий, а главное — НАВСЕГДА! Да, именно так! Не до конца очередной изнуряющей диеты, а именно навсегда!

О том, почему ни одна из существующих диет не работает в долгосрочной перспективе мы ещё поговорим. А пока уверенно заявляю: благодаря живому питанию, вы сможете не только обрести желаемую фигуру, но также избавиться внимание… от ВСЕХ болезней! Начнёте выглядеть МОЛОЖЕ своих лет и будете жить ДОЛЬШЕ!

Вы можете мне не верить. Однако, согласитесь, что питание существенно влияет на наше здоровье. Вопрос о том, что нужно есть, чтобы на протяжении всей жизни оставаться стройным, молодым, красивым и жить долго сегодня волнует не только обывателей, но и становится предметом научных дискуссий.

«Ну и что с того? Число полных и больных людей на планете от этого не уменьшается, а, наоборот, растёт с каждым годом в геометрической прогрессии.». — Заметит внимательный читатель. Увы, это чистая правда! Но в чём причина такого положения дел? В глютене? В сахаре? Или, может, в молочных продуктах? Мда… современные СМИ и, так называемые, эксперты всех мастей ежедневно обрушивают на нас огромное количество мифов о «правильном питании».

Одни кричат о вреде углеводов и предлагают нам модную кетодиету с обилием жирного мяса, рыбы и различных масел. Другие ратуют за растительный рацион и предлагают вовсе исключить животные продукты, утверждая, будто они провоцируют развитие рака, сахарного диабета и множества других заболеваний.

Как от этого всего не запутаться, а главное — сделать правильный выбор в пользу идеальной формы, здоровья и активного долголетия?

Ответ находится в книге, которую вы сейчас держите в руках или читаете в интернете.

Причём, данная книга будет одинаково полезна не только людям с лишним весом, желающим от него избавиться. Но также тем, кто обладает нормальным, либо даже недостаточным весом и желает набрать здоровую массу тела.

Как это возможно? Ответ — в системе живого питания, о которой вы узнаете из данной книги. Дело в том, что питание живой едой позволяет достигнуть идеальной массы тела и восстановить нормальный обмен веществ, который обычно нарушен как у полных, так и у тех, кто страдает от недостатка веса.

Но главное — оно избавит вас от многих болезней! Включая даже очень серьёзные заболевания, которые в традиционной медицине принято называть «хроническими».

Такие заболевания как сахарный диабет, болезни эндокринной, сердечно — сосудистой, пищеварительной системы и даже серьёзные заболевания суставов, благодаря живому питанию, могут покинуть вас. Почему я так в этом уверена? Прежде всего, благодаря моему личному опыту.

На живом питании я не только достигла своего идеального веса, но также избавилась от ряда серьёзных заболеваний, включая артроз коленного сустава. А также от заболеваний пищеварительного тракта.

Живое питание не только исцелило моё тело, но также изменило моё сознание и жизнь.

Подробный рассказ о моих исцелениях и переменах в жизни ждёт вас впереди.

А пока коротко перечислю: благодаря живому питанию, я избавилась от ВСЕХ заболеваний, включая хронические, которыми страдала с детства. Перестала сидеть на диетах и достигла идеального веса, стала более выносливой, гибкой и энергичной. Бросила скучную работу и начала заниматься любимым делом, о котором всегда мечтала.

Сейчас я коуч по питанию, преподаватель йоги с двадцатилетним стажем, автор нескольких оздоровительных систем, также «Системы комплексного оздоровления организма», которая в феврале 2018 года была подтверждена научным государственным патентом. А ещё я пишу книги. Не только в жанре нон — фикшн, но также художественную литературу.

И да, за всё это я должна благодарить живое питание, поскольку именно оно регулярно снабжает меня энергией для здоровья, красоты и творчества.

Однако, мой личный опыт ничто в сравнении с результатами моих клиентов.

Среди них есть люди старшего возраста, которым уже за пятьдесят, шестьдесят, семьдесят лет. Особенно мне запомнилась клиентка Нина Андреевна, которая, по совету дочери, решила перейти на живое питание в возрасте семидесяти девяти лет и обратилась ко мне за помощью. Результат оказался просто ошеломляющим.

Благодаря переходу на живое питание, женщина избавились от таких заболеваний как сахарный диабет, аллергия, астма, кожные заболевания, заболевания почек и печени. У неё значительно улучшилось состояние суставов. Нина Андреевна похудела на двадцать с лишним килограмм, достигнув своего идеального веса, и стала выглядеть намного моложе своих лет. У неё ушли отеки и снизился сахар в крови. Она перестала употреблять препараты для снижения давления и сахара, что позволило ей существенно сократить свои расходы.

Нина Андреевна призналась мне во время личной беседы, что, когда спустя два месяца живого питания, она пришла к своему лечащему врачу, он был просто в шоке. Увидев, как она помолодела и постройнела, а затем измерив сахар в её крови и обнаружив, что он снизился до ИДЕАЛЬНОЙ нормы, врач с удивлением воскликнул: «Неужели препараты, которые я вам прописал, наконец, подействовали?». Когда же она объяснила доктору, что дело вовсе не в таблетках, а в простой смене рациона, врач попросту не поверил ей. Он решил, что она его обманывает либо с целью опорочить репутацию именитого доктора.

Всё это я рассказываю не для того, чтобы вы последовали примеру Нины Андреевны, разом отказавшись от медицинской помощи и приёма лекарств. Прежде чем принимать подобные решения, нужно очень хорошо всё обдумать. В идеале, посоветоваться с грамотным специалистом.

Однако сама я уже больше двадцати лет не принимаю никаких фармацевтических препаратов. И дело тут вовсе не в моём недоверии к современной медицине или науке, которую я, на самом деле, очень уважаю и с интересом слежу за всеми новейшими исследованиями, особенно в области питания и здоровья. А вот таблеток не пью, потому что они мне просто не нужны. Велика вероятность того, что и вам они тоже вскоре не понадобятся. Особенно в том случае, если вы осознаете описанные в данной книге принципы питания и начнете им следовать.

Вы навсегда забудете о головных болях, проблемах с желудком, плохом самочувствии и, в конце концов, выкинете всё содержимое вашей домашней аптечки. Из вашей жизни исчезнут длинные очереди в аптеки и огромные траты на лекарства. Ваше тело достигнет идеальной формы, задуманной Творцом. А энергии станет столько, что вам непременно захочется воплотить всё, о чём вы сейчас только мечтаете. Как и я, вы будете наслаждаться жизнью в здоровом теле, а сэкономленные на врачах и таблетках деньги потратите на другие, более полезные и приятные вещи. Например, на путешествия или экипировку для занятий спортом.

Знайте, что это не пустые обещания, а вполне достижимая реальность, которая может стать вашей, как это уже произошло и продолжает происходить у многих моих клиентов.

Помимо вышеупомянутой Нины Андреевны, мне посчастливилось стать свидетелем массы других невероятных преображений, которые происходили с моими клиентами на живом питании. Я видела, как, благодаря грамотному рациону, женщины буквально «расцветали», избавляясь от лишнего веса и ненавистного целлюлита, а также проблем с кожей, таких как акнэ, угревая сыпь и аллергия. А также перхоть, неприятный запах изо рта, болезни зубов… Проблемы можно перечислять бесконечно, но их причина одна — неправильное, неестественное для человека и, я бы добавила, «невидовое» питание.

Оказывается, для каждого вида на планете предназначен определённый вид пищи. И человек не исключение. Но вот вопрос — как определить, какая пища для нас «видовая»? Где находится инструкция. Хорошая новость в том, что такая инструкция есть и находится она не поверите… в вашем собственном теле. Так просто, что даже не верится? Запомните, друзья — истина всегда проста и буквально лежит на поверхности. Чтобы её понять не нужны сложные научные или религиозные трактаты. Достаточно лишь включить логику и здравый смысл, а ещё прислушаться к собственному телу.

Как воспользоваться встроенной в нас инструкцией, научиться слушать собственное тело и понимать, какую пищу следует есть именно вам, чтобы в любом возрасте оставаться здоровым, стройным и полным энергии вы узнаете, прочитав данную книгу.

Повторю, что живое питание не диета, потому мучить себя голодом не придётся. Вы будете есть ВКУСНО и СЫТНО, пока ваше с комфортом достигает нужного веса. Независимо от того, хотите вы похудеть, поправиться или исцелиться от болезней. А, быть может, всё вышеперечисленное сразу.

Звучит заманчиво? Но вы наверняка хотите знать, каким образом это произойдёт. Всё дело в правильном образе жизни и в качестве продуктов, которые вы будете употреблять.

Речь идёт о продуктах, с любовью созданных для вас самим Творцом или матушкой Природой. Каких именно — поговорим далее. Данная книга является пошаговым руководством очищения и комплексного исцеления своего тела с подробным разбором всех существующих в природе продуктов, благодаря которому вы сможете самостоятельно, составить для себя идеальный рацион. Благодаря информации, изложенной в третьей главе, вы сможете понять, что следует есть именно вам, чтобы долгие годы оставаться стройным и здоровым человеком. И сами для себя станете лучшим диетологом в мире.

Как уже упоминалось выше, система живого питания не потребует от вас строгих ограничений, вроде полного отказа от мяса или других продуктов. Но должна предупредить — основой живого питания являются натуральные свежие продукты в их естественном виде: овощи, фрукты, свежая зелень.

Натуральное мясо, рыба, яйца и молочные продукты хорошего качества тоже не возбраняются. Если вы хотите их употреблять, то на здоровье!

Однако, помните, что веганы и вегетарианцы также могут получать полноценные белок и все необходимые микроэлементы. Поэтому приверженцам растительной диеты, моя книга будет также очень полезна. Информация, изложенная здесь поможет вам грамотно составить свой рацион и исключить дефициты, независимо от типа питания, которого вы придерживаетесь.

В данной книге приводятся научные исследования, которые наглядно доказывают, что роль животного белка в современном мире сильно преувеличена. И что натуральный растительный белок при правильной комбинации обеспечит организм всеми необходимыми аминокислотами.

Речь, конечно, идёт именно о натуральном растительном белке, вроде грибов, орехов, свежей зелени и стручковой фасоли. А не о суррогатах, типа, так называемого, соевого мяса.

Ведь мы с вами уже выяснили, что живое питание — это пища, созданная Творцом и Матерью природой. А соевые сосиски и творог тофу, как известно, на деревьях не растут.

«А как насчёт обычных мясных сосисок? И ещё моих любимых бургеров, чипсов, шоколадок, алкоголя… сигареты? Эти продукты тоже в природе не растут. Неужели теперь о них придётся забыть?». — Спросит испуганный читатель.

На это отвечу просто: главным принципом живого питания является здравый смысл и полное отсутствие насилия, в первую очередь, над собой. Потому я обычно рекомендую своим клиентам не резкий, а постепенный переход к принципиально новому образу жизни.

Мы исходим из того, что изначально человеку было предназначено питаться натуральной пищей. А не рафинированными суррогатами, вроде сахара, чипсов и кока — колы.

Увы, образ жизни большинства современных людей настолько далёк от законов природы, что для возвращения к нему однозначно потребуются усилия и время. Однако результат того стоит!

Прекрасное здоровье и красивое стройное тело, которое останется с вами НАВСЕГДА — это награда за упорную работу над, в том числе, над своим сознанием.

Возможно, сейчас вы едите много сладостей и фастфуда или имеете дурные привычки. Вроде курения сигарет, ежедневно отравляющего ваш организм. Но хорошая новость в том, что постепенный переход на живое питание может избавить вас от всех этих недугов! Причём, это произойдёт без насилия над собой. Сила воли тоже не понадобится!

Все вредные привычки уйдут сами, как только вы начнёте питаться живой едой. Поверьте, когда организм полностью очистится от шлаков, сигарета или гамбургер в него просто «не полезут». А вкусы натуральных продуктов заиграют новыми красками, и вы их точно полюбите. Почему? Благодаря тому, что в вашем организме очистятся рецепторы.

Это и есть настоящий секрет всех стройных и здоровых людей: мы едим здоровую пищу не потому что «надо». А потому что она нам действительно нравится!

Лично я обожаю свежую зелень — петрушку, рукколу и укроп. Ммм… Я ем их с таким же удовольствием, как какой — нибудь гурман смакует кусок сыра с плесенью или бельгийский шоколад. Почему? Да, потому что зелень реально вкусная! А, кроме того, безумно ароматная и даёт столько энергии, что, поев её, я просто летаю. Чего никак не скажешь о гамбургере, после которого вы, словно овощ, не способный на творчество и работу.

Хватит! Пришла пора ВСЁ изменить! Выбросьте мусор из холодильника, а, заодно, из своей головы! Ведь именно в ней находится настоящая причина вашей тяги с сладкому и нездоровой жирной пище. Не так ли?

Отличная новость в том, что данная книга поможет избавиться от ВСЕХ зависимостей, отравляющих вашу жизнь. Очистив организм от шлаков и паразитов, а также восстановив здоровую микрофлору, вы, наконец, станете свободными. И вы удивитесь, как изменятся ваши мысли и вся ваша жизнь.

Правда, для этого вам придётся немного постараться. Мы ведь с вами уже не дети, а значит понимаем, что невозможно добиться новых результатов, совершая привычные для себя действия.

Поэтому давайте договоримся: я даю вам полную инструкцию очищения вашего тела от шлаков и паразитов, включая «паразитов сознания», которые сейчас отравляют вашу жизнь, навязывая желание постоянно переедать, есть вредную еду и прочие нездоровые «хотелки». Ну а вы, само собой, следуете моей инструкции, шаг за шагом выполняя простые и понятные действия, которые сто процентов приведут вас к здоровому стройному телу и к жизни вашей мечты!

Повторю, что для этого от вас не потребуется не особой силы воли, ни каких–то неимоверных усилий, вроде интервального голодания или полного отказа от пищи на длительный срок. Серьёзно! Вам даже калории считать не придётся.

Вы будете есть ВСЁ, что действительно хочет ваше тело и за что оно будет вам благодарно.

Не стану просить вас разом отказаться от всей вредной для организма еды.

Вы — взрослый человек. Потому, следуя полученной из книги инструкции, сами будете решать с какой скоростью хотите двигаться по пути к заветной цели — идеальному весу и здоровью.

Кто — то предпочитает быстрые результаты и переходит на сто процентное живое питание в один день. Но большинству для достижения оптимального здоровья достаточно, чтобы в их рационе живая еда составляла не менее 70 процентов. А на остальные тридцать можете позволить себе всё, что хотите и считаете нужным.

Да, вот так всё просто! Но самое главное — чем больше живой еды будет появляться в вашем рационе, тем эффективнее будет очищаться ваш организм. И тем скорее будет уменьшаться ваша тяга к сахару, фаст фуду и прочим вредным продуктам.

Могу сказать это личном опыте, поскольку сама когда — то была жуткой обжорой. Представьте, в одиночку могла съесть целый торт.

Зато сегодня моими любимыми продуктами являются овощи, зелень и фрукты. Мой муж тоже ест их с огромным удовольствием и не желает для себя никой иной пищи! Вдохновившись моим примером, он тоже перешёл на живое питание в 2018 году и с тех пор прекрасно себя чувствует. Полон энергии и сил, благодаря чего его научные исследования и бизнес пошли в гору!

Велика вероятность, что и у вас в жизни произойдёт нечто подобное! Особенно, в том случае, если вы не просто прочтёте данную книгу, но и примените изложенную в ней информацию на практике.

В этом и есть мой главный мотив — помочь вам без насилия над собой достигнуть своего идеального веса, стать здоровыми и по — настоящему счастливым человеком!

«Секрет живого питания» содержит не только подробную теоретическую информацию о пользе живого питания, но также научно обоснованное запатентованное пошаговое руководство по очищению и комплексному оздоровлению организма, которое станет доступно тем, кто прочтёт книгу до конца.

А в самом конце книги вас ждёт ещё и приложение с рецептами вкуснейших живых блюд, которыми вы будете по–настоящему наслаждаться. И, при этом, стройнеть и оздоравливаться.

В чём особенность данной книги?

Большинство книг о правильном питании и похудении делятся на два основных лагеря.

К первому относятся книги, как правило, под авторством различных психологов и психиатров. Они видят основную причину лишнего веса в человеческом сознании. В склонности человека «заедать» негативные эмоции, переедать и запасать жир в стрессовых ситуациях. Однако подобные специалисты, как правило, либо совсем ничего не говорят о самой пище, либо утверждают, будто все продукты одинаковы полезны. И нет никакой разницы, что есть. Главное — сколько.

Ко второй группе книг относятся труды диетологов, врачей и авторов всевозможных диет с конкретным меню и длинным списком «запрещённых» продуктов. Они, наоборот, очень много говорят о еде и совсем ничего о сознании.

Однако, ни первая, ни вторая группа специалистов не рассматривает человека как целостную многогранную конструкцию, которая состоит из физического тела, сознания, и души.

Именно такой целостный подход к человеку предлагает читателю данная книга.

Было бы ошибкой считать, что все причины лишнего веса и проблем со здоровьем кроются исключительно в нашем сознании. Наши тела состоят из той пищи. В свою очередь, пища несёт в себе определенные вибрации, которые на тонком уровне влияют на наше тело и сознание. От состояния нашего сознания зависит то, какую пищу мы выбираем, поскольку тяга к тем или иным продуктам питания возникает именно в сознании. Изменив пищу, которую вы едите, вы измените своё сознание. И наоборот. Это двусторонний подход, при котором одно неизбежно вытекает из другого, как инь и янь.

Кому будет полезна книга «Секрет живого питания»?

— людям, которые часто сидят на диетах, чтобы похудеть и обрести желаемую форму;

— желающим улучшить своё здоровье, избавиться от ВСЕХ болезней, максимально быстро и эффективно очистить организм от токсинов, вернуть утраченную энергию и вновь почувствовать себя молодыми.

— вегетарианцам, веганам, сыроедам, а также тем, кто желает ими стать. Данная книга убережёт вас от ошибок, которые совершает 99% начинающих приверженцев растительного питания.

Если вы уже перепробовали все известные диеты, но так и не добились желаемого результата или результат оказался кратковременным, эта книга для вас.

Благодаря ей, вы научитесь наслаждаться живыми продуктами в их естественном первозданном виде, что позволит вам начать по — настоящему РАДОВАТЬСЯ ЖИЗНИ!

Также из данной книги вы узнаете, почему диеты, на которых вы «сидели» в прошлом «не сработали» или эффект от их применения оказался кратковременным. Мы с вами рассмотрим основные механизмы того, как работает большинство современных диет. На чём они основаны и как они отражаются на здоровье тех, кто на них «сидит».

Что вы получите?

Итак, прочитав данную книгу вы сможете:

— узнать какая пища является для нас естественной;

— есть любимые продукты и блюда в любых количествах, оставаясь в идеальной форме и отлично себя чувствовать;

— перестать испытывать угрызения совести из-за того, что позволили себе съесть «лишнего»;

— наслаждаться вкусом свежей пищи;

— избавиться от лишних килограммов и хронических заболеваний;

— открыть для себя новые яркие вкусы;

— научитесь доверять своему телу.

Эта книга навсегда изменит вашу жизнь. Благодаря живому питанию у вас появится больше энергии и вам непременно захочется воплотить в жизнь всё, о чём вы раньше только мечтали.

Если вам понадобится на этом пути моя непосредственная помощь, напишите мне на электронный адрес: jasminedarschein@gmail.com. Или просто найдите мой канал «Жасмин Даршайн» про здоровье в Youtube:

https://www.youtube.com/@jdarshain.

Или мой канал с книжными обзорами:

https://www.youtube.com/@darshain_home.

Мой Телеграм канал с рецептами живых блюд:

https://t.me/jdarshain.

Вы также можете поддержать моё творчество, приобретая украшения ювелирного бренда «Darshain jewelry»:

https://www.youtube.com/@darshain_jewelry.

Часть I ОСНОВЫ ЖИВОГО ПИТАНИЯ

ГЛАВА 1. Мой путь к живому питанию

«Кто вы такая и с какой стати я должен вам верить? У вас, хотя бы, есть диплом о медицинском образовании? Какая гарантия, что ваша системы живого питания мне подойдёт». — Нередко спрашивают меня читатели моих блоггов и зрители канала в Youtube.

На это я обычно отвечаю, что система живого питания вовсе не моя, поскольку её создал сам Творец или мать природа. Я лишь смогла услышать, почувствовать и правильно применить эту инструкцию, закодированную в каждом из нас. Вернула здоровье, благодаря этому ЗНАНИЮ, и теперь хочу поделиться им со всеми, кто устал от поисков. Кто жаждет узнать правду.

И нет, по образованию я не врач, а журналист, юрист и философ. Да, у меня три диплома и несколько лет преподавательской, а также научно — исследовательской деятельности за плечами. Последнее мне особенно пригодилось в деле поиска и анализа множества научных исследований и данных, которые, в итоге, привели меня к живому питанию.

Впрочем, этот поиск истины был со мной всегда. С тех пор, как я себя помню. Может от того, что в раннем на моих глазах умерла прабабушка в жутких мучениях, и это сильно меня впечатлило. А может, потому, что в детстве я и сама очень часто болела. Дважды чуть было не умерла от воспаления лёгких. И, как утверждали врачи, выжила только благодаря антибиотикам, которые мне кололи дважды в день в течение полугода.

Однако антибиотики подавили не только воспаление, но и убили мой иммунитет. С тех пор я начала болеть постоянно. То ОРЗ, то ангина, то бронхит. Из — за этого моя мама постоянно «сидела» на больничных и, в конце концов, была вынуждена уволиться с работы. Родители делали всё возможное, чтобы укрепить мой организм. Выполняли все рекомендации врачей, дважды в год возили меня на море, кормили высококалорийной и, как они думали, полезной пищей.

Несмотря на это, я продолжала болеть. И это даже хорошо! Поскольку, во время болезни повышается температура и из тела выходят токсины. Последние неизбежно появляются в теле ребёнка, если родители кормят его конфетами, варёным мясом, картошкой, хлебом и прочей неестественной для человеческого организма пищей.

В школьные годы мои проблемы со здоровьем только усугубились. Из-за проблем с лёгкими меня освободили от физкультуры. Но болеть я от этого меньше не стала. К регулярным простудам добавились болезни желудка: гастрит, гастродуоденит, холецистит, проблемы с кишечником. Плюс описторхоз — расплата за то, что в моей семье ели речную рыбу, обитающую в обском бассейне.

Вред от неправильного питания усугублялся гиподинамией. За десять лет учёбы в школе я едва ли сделала больше десяти упражнений. Всё моё детство прошло в сидячем положении, либо за школьной партой, либо дома за уроками. Я была прилежным ребёнком.

Свободное от уроков время проводила на диване перед телевизором, поедая конфеты и крабовые чипсы. Я любила всё сладкое и жирное.

В одиннадцатом классе, во время подготовки к выпускным экзаменам, я литрами пила растворимый кофе и ела горячие бутерброды с колбасой, сыром и майонезом. На десерт уплетала шоколадки и вафельные трубочки со сгущёнкой. Однажды, возвратившись с выпускного экзамена в школе, очевидно от пережитого стресса, в одиночку съела целый торт. Звучит невероятно, но, клянусь вам, это чистая правда. Торт, кажется, назывался «Медовик».

Я так сильно любила шоколадные конфеты, что могла целиком одна съесть всю коробку. Анализируя своё поведение сейчас, я понимаю, что в то время страдала пищевой зависимостью от сладкого и вредной жирной еды с усилителями вкуса. Однако, не понимала этого. Мне просто не объяснили в детстве, что со стрессом можно бороться иначе. Если ты поссорилась в школе с подругой или учительница по физике поставила тройку, не обязательно сразу бежать за шоколадкой. Проблемы можно решать иными, более эффективными и здоровыми способами.

Но, как было сказано ранее, в то время я этого не знала. Не умела отслеживать и анализировать свои чувства. Не знала, как с ними справиться. Потому попросту «заедала» неприятные эмоции сладким.

Неудивительно, что я начала поправляться. Хотя, сказать по правде, лишнего веса у меня тогда ещё не было. Должно быть, спасал молодой возраст, однако в определённых местах начали откладываться излишки жира. Появились, так называемые, «проблемные места», в народе называемые целлюлитом.

В 17 лет я впервые влюбилась, и это породило во мне желание измениться внешне. Я занялась фитнесом в надежде обрести идеальное тело с упругими подтянутыми мышцами. Однако, вскоре обнаружила, что занятия шейпингом три раза в неделю не помогают, если, вернувшись с тренировки, уплетать шоколадки и пирожные с кремом.

Примерно в это же время обострились мои проблемы с желудком, в результате чего я попала в больницу с диагнозом «хронический холецистит». Это стало для меня последним толчком к тому, чтобы понять: «Пора изменить питание».

Но как? Что конкретно следует есть, чтобы всегда оставаться стройной без вреда для здоровья и прожить долгую счастливую жизнь? Начался поиск. Я вновь задумалась над вопросами, интересовавшими меня в детстве. Почему люди постоянно болеют и рано умирают? Влияет ли на это питание? Неужели человеческое тело… это совершенное творение природа рассчитано всего на каких — то жалких 70 — 90 лет жизни?

За такой короткий срок человек не успевает даже понять для чего он жил. В чём смысл человеческой жизни? Не говоря уже о том, чтобы получить достоверные знания об устройстве этого мира и универсальных законах природы, без знания которых здоровая полноценная жизнь просто невозможна.

Для того, чтобы ответить на главные вопросы бытия, человеческому существу нужно гораздо больше времени. Не говоря уже о том, чтобы изменить этот мир к лучшему.

Где — то внутри я всегда знала, что человек может и должен жить гораздо дольше, чем это зачастую происходит в наши дни. Что 70, 80, 90 лет — далеко не предел для человеческого тела, самого совершенного творения Бога.

Однако, моё окружение рассуждало иначе. Врачи говорили, что 70 лет жизни для человека норма, а причиной всех болезней являются бактерии, с которыми нужно постоянно бороться с помощью лекарств, уколов и операций. Родители говорили, что для того, чтобы быть здоровой, я должна правильно питаться. Что моя пища должна быть обильной и разнообразной, чтобы мой организм получал извне все необходимые ему витамины, жиры, белки и углеводы.

Однако, я чувствовала: «Что — то здесь не так.». Мой организм реагировал непредсказуемо на лекарства, которыми его пичкали врачи. То в желудке возникала колющая боль, то открывались понос и рвота, возникала тахикардия и т. д.

Я спрашивала у разных врачей, почему так происходит, но ни от одного из них так и не получила внятного ответа. Ничего, кроме очередного рецепта со списком новых препаратов, которые они мне предлагали попробовать вместо предыдущего.

В конце концов, мне надоело быть подопытным кроликом. Я решила действовать самостоятельно и обратилась к книгам. Это были книги из разных областей знания от психологии, нутрициологии и народной медицины до научных трудов в области превентивной медицины. Меня заинтересовали такие авторы как Сергей Лазарев с его «Диагностикой кармы», рассказывающей о метафизических причинах наших болезней. Академик Галина Шаталова и её труды о естественных методах восстановления организма. Поль Брэгг и его «Чудо голодания». Арнольд Эрет с его «Целебной системой бесслизистого питания», Герберт Шелтон и другие известные специалисты. Все они, так или иначе, говорили о том, что организм может лечить себя сам. Нужно только перестать ему в этом мешать.

В книгах вышеперечисленных авторов я впервые столкнулась с альтернативным взглядом на человеческое здоровье, согласно которому одной из главных причин всех человеческих недугов от ожирения до рака и других смертельных заболеваний является наша пища и образ жизни.

Это помогло мне понять, что человек — это не только тело, а гораздо более многогранное существо со сложной энергетической конструкцией. Помимо физического тела, мы обладаем другими «невидимыми» телами, которые существуют на тонких планах Бытия.

Так я начала осознавать внутренние причины, которые привели меня к болезням и устранять их из своей жизни.

Я поняла: для того, чтобы стать полностью здоровой, мало устранить причины заболеваний только на одном уровне. Необходима целостная многоплановая работа над собой. Для начала необходимо осознать и взять на себя полную ответственности за всё, что происходит в моей жизни. Включая своё здоровье, ибо ни один врач за вас этого не сделает.

Прошло несколько лет, прежде чем я из болезненной девочки превратилась в здоровую стройную женщину. Но я рада, что мне всё — таки это удалось.

Трудно поверить, что я, которая в юности не могла отжаться ни единого раза, и у которой при необходимости пробежать пятьдесят метров за автобусом, начинало колоть в правом боку, однажды стану профессиональным тренером по йоге, создателем запатентованной «Системы комплексного оздоровления организма Амрита». И стану помогать другим людям находить свой собственный путь естественного исцеления.

Сегодня я каждое утро в любое время года и в любую погоду бегаю по стадиону. Затем отправляюсь на работу, где в течении нескольких часов с радостью тренирую моих клиентов и одновременно занимаюсь сама по моей авторской методике «Амрита йога для женщин», которая идеально адаптирована под потребности женского организма и позволяет успешно решать все проблемы женского здоровья от лишнего веса и гормональных нарушений до проблем с суставами и асанкой. Кроме этого я преподаю Кундалини йогу, а также силовые асаны и пилатес.

Всё это стало возможным благодаря живому питанию, поскольку именно оно заряжает меня энергией для активной, яркой и насыщенной жизни.

Но, как вы уже догадываетесь, я пришла к этому результату не за одно мгновенье. Мне понадобилось много лет для того, чтобы изучить колоссальное количество информации о питании и здоровье, которая, как вы знаете, сегодня весьма противоречива.

Одни диетологи говорят, что мясо есть необходимо, другие твердят о его вреде. Специалисты по аюрведе поют хвалебные оды молоку и молочным продуктам. Врачи натуропаты утверждают, что коровье молоко вообще не является пищей для человека и несёт нашему организму однозначный вред. Веганы говорят о пользе соевого молока и других продуктов из сои. Но как быть с информацией о том, что вся соя выращена с помощью ГМО технологий?

И да, мне тоже когда — то приходилось проверять всю эту информацию, как говорится, на собственной шкуре, методом проб и ошибок отделяя зёрна от плевел. Потому я понимаю, как вам сейчас, трудно и хочу помочь. Делюсь своим опытом, чтобы ваш путь к здоровью и стройности стал короче легче, чем у меня.

Не знаю, как вы, но лично я предпочитаю не просто читать информацию, но и практиковать прочитанное. Иначе как проверить её на истинность? Поэтому, когда я прочла в книгах целителей натуропатов о вреде сахара, белой муки и других рафинированный продуктов, то решила сразу же исключить их из своего рациона. Сделать это оказалось не просто. Ведь в то время я была настоящей сахаразависимой наркоманкой.

Резко отказавшись от сахара и всех продуктов, в которых он содержится, я пережила самую настоящую «ломку»: меня мучили головные боли и приступы плохого настроения. Знакомо? Уверена, что да.

Однако, как только клетки моего тела очистились от последствий употребления сладкого, я стала чувствовать себя значительно лучше. И это отразилось не только на состоянии моего здоровья, но и на внешности. После того, как сахар исчез из моего рациона, я стала значительно стройнее, улучшилось состояние кожи.

Вслед за сахаром я отказалась от хлеба, булок, пирожных и прочих изделий из белой муки.

Затем, мне открылась информация о вреде животного белка и о трупных ядах, которые содержатся в мясе.

Только не подумайте, что я пытаюсь вас агитировать полностью отказаться от мяса. Я убеждена, что данный выбор каждый должен делать самостоятельно. На страницах данной книги я всего лишь рассказываю свой опыт, а вы уже сами решайте, стоит ли брать его на вооружение.

Лично я много лет назад исключила из своего рациона сначала красное мясо, а затем курицу и рыбу. Изначально я отказалась от мяса по этическим соображением, поскольку осознала, что не хочу быть причиной страдания живых существ. Но вскоре получила от этого прекрасные результаты в плане улучшения здоровья. У меня полностью прошли боли в желудке исчезли из моей жизни. Это побудило меня также отказаться от яиц. Так я стала вегетарианкой.

Удивительное дело! Чем больше вредных продуктов я исключала из своего рациона, тем лучше становилось моё здоровье и внешний вид.

С переходом на вегетарианство моя кожа стала идеально гладкой и чистой, исчез гастрит, который мучил меня с самого детства. Я заметно постройнела. Появилось больше сил и энергии, благодаря чему я начала активно заниматься различными видами фитнеса: бегом, аэробикой, йогой. А также закаливанием: по утрам принимала контрастный душ, еженедельно посещала баню и окуналась в прорубь после парной.

Однако я всё ещё периодически простывала. Правда теперь уже лечилась от простуды народными методами, а не фармацевтическими препаратами. Я ела много фруктов и овощей. Полностью исключила из рациона картошку, хлеб и всю рафинированную пищу: белый шлифованный рис, макароны, овсяные хлопья.

Я стала есть только цельнозерновые крупы, молочные продукты, овощи, зелень и очень много фруктов. Их я особенно полюбила после того, как исключила из рациона сахар. Помню уже тогда, я думала: «Как было бы здорово питаться одними фруктами». Однако, в то время моё сознание ещё не было полностью готово к этой идее. Я периодически устраивала себе фруктовые дни. Иногда даже фруктовые недели, во время которых могла питаться одними только яблоками, черешней или виноградом. В эти дни я чувствовала себя великолепно. Но после того, как фруктовая диета заканчивалась, я вновь возвращалась к привычной еде: варёные каши, тушёные овощи, творог, кефир, сыр и другие молочные продукты.

К возрасту 21 года на такой диете я, наконец — то, достигла своего идеального веса и хорошего уровня здоровья. Но тут мне открылась информация о целительной силе лечебного голодания, и я решила попробовать его на себе.

Без всякой предварительной подготовки я просидела на одной воде аж целых 15 дней! После чего вернулась к привычной еде и резко поправилась аж на целых пятнадцать килограмм!

Позже я узнала о том, что подобный побочный эффект довольно часто наблюдается у людей после голодания. Ведь во время голодания в организме временно замедляется обмен веществ. Так организм защищается от стресса, связанного с чересчур стремительной потерей веса.

Если после голодания человек резко возвращается к мёртвой еде, в которой содержится много жиров, соли, сахара и других усилителей вкуса, то потерянный на голодании вес набирается обратно значительно быстрее, чем раньше. Нередко ещё и увеличивается в разы. Что и произошло в моём случае.

Вернувшись к прежнему рациону с обилием варёной еды, сыра и других молочных продуктов, я резко поправилась до 66 килограммов при росте 168 см, что с точки зрения медицины, в принципе, соответствовало норме.

Но мне самой казалось, что я вешу катастрофически много.

В то время я винила во всём голодание, считая его главным виновником моих проблем с фигурой. Но, как оказалось, напрасно.

Позже я поняла, что причиной резкого набора веса было не голодание, а то, что я неправильно из него вышла. Сказалась моя внутренняя психологическая неподготовленность к длительному воздержанию от еды и нехватка знаний о работе организма.

Гораздо позднее, изучив недостающую информацию, я научилась применять лечебное голодание с пользой для своего организма, и, при этом не набирать ни грамма лишнего веса после завершения голодания. Секретами успешного лечебного голодания я поделюсь с вами в 10 и 11 главах. А пока вернёмся к истории о том, как я пришла к живому питанию.

Итак, неудовлетворенная результатами первого в моей жизни лечебного голодания, я принялась предпринимать различные попытки постройнеть, чтобы чувствовать себя легче и выглядеть подтянутой, стройной и изящной.

Вновь мне пришлось пересматривать свой рацион на предмет что бы ещё из него «убрать».

Что я только не предпринимала в процессе борьбы с лишними килограммами: низкоуглеводную диету Аткинса или, так называемую, кремлевскую, диету бодибилдеров, высокожировую диету, интуитивное питание, интервальное голодание и т. д. Увы, ничего из вышеперечисленного не помогло мне сбросить вес и добиться желаемой формы. Вконец отчаявшись, я даже пробовала на время отойти от вегетарианства и вновь начать употреблять рыбу и яйца, но вскоре почувствовала себя плохо. Резко упал уровень энергии, начались проблемы с кожей, печенью и желудочно — кишечным трактом. Это заставило меня окончательно отказаться от всех продуктов животного происхождения.

Став веганом, я ела только овощные салаты, каши из круп и бобовых, тушеные овощи и фрукты. На таком питании лишний вес ушёл, но появились другие проблемы. Начали тускнеть волосы и кожа. Я поняла, что данная диета не является полноценной, так как на ней человеческий организм не получает всех витаминов и минеральных веществ.

Пришлось вернуться на вегетарианство. Мой вегетарианский рацион состоял из обезжиренного творога, кефира, сырых фруктов и овощей, а также овощей, тушёных на пару или овощных супов — пюре. На таком рационе я прожила два года, после чего пришла в окончательный тупик, потому что у меня начались проблемы с печенью и кожей. На солнце моя кожа быстро обгорала или покрывалась сыпью, похожей на крапивницу. В то время я ещё не знала о том, что данная реакция кожи на солнечный свет является симптом наличия загрязнения в организме. К тому же, на вегетарианском питании мне приходилось постоянно жёстко себя контролировать, считая калории и тщательно отмеряя размеры порций, чтобы не набирать лишний вес. В довершении ко всему у меня начались проблемы с ногтями и волосами. Это было уже чересчур.

Я не понимала, почему это со мной происходит? Ведь я каждый день съедала по пачке творога, а в нём, как утверждают диетологи, содержится так много кальция.

Как ни странно, выход из этого тупика мне, сам того не подозревая, подсказал врач — ветеринар.

Нет, я не выжила из ума, чтобы обращаться к ветеринару с просьбой составить мне рацион питания. Его совет мне понадобился по другой причине.

Вышло так, что в то время, когда я находилась в поиске идеальной системы питания, родственники подарили мне кошку породы Шотландская вислоухая. Однажды я искала в интернете информацию о том, как правильно кормить котенка. И наткнулась на канал одного ветеринара. Он призывал любящих хозяев ни в коем случае не кормить кошек промышленным кормом и, тем более, едой с собственного стола.

«Запомните раз и навсегда! — Сказал он. — Кошки — хищники. Мясо — это пища, соответствующая их виду. И никакой термической обработки. Кошки — стопроцентные сыроеды».

После просмотра данного ролика я серьёзно задумалась. В моей голове возникло множество вопросов.

Почему ветеринар сказал, что кошки должны питаться мясом, причём, исключительно в сыром виде? Неужели каждому животному на Земле полагается определённый вид пищи? Если так, то почему тогда мы, люди, едим всё подряд? Не потому ли мы так часто болеем, в отличие от диких животных, которые питаются так, как было задумано Творцом? Почему в дикой природе не бывает такого, чтобы один тигр страдал от недостатка веса, а другой умирал от ожирения? Зато это сплошь и рядом встречается в мире людей и одомашненных животных. Неужели причина лишнего веса и прочих проблем со здоровьем в том, что мы едим неестественную для нас пищу?

В поисках ответов на эти вопросы я зашла в «Google» и он выдал мне тысячи книг, роликов, статей на данную тему. И я принялась их читать, смотреть, изучать.

Поначалу, идея питания преимущественно сырыми овощами, фруктами и зеленью казалась мне безумием, на которое способны разве что фанатики.

Но, чем больше я узнавала информации на данную тему, тем больше убеждалась в том, что большинство продуктов, к которым нас приучили с детства, являются непригодными для питания. А тысячелетние традиции есть много животного белка, а также постоянно всё жарить, парить, запекать и заливать огромным количеством масла является варварским кощунством, которое разрушает клетки живых продуктов и создаёт несуществующие в природе комбинации жиров, белков и углеводов, которые сводят с ума наши вкусовые рецепторы, с детства превращая нас в пищевых наркоманов.

Я открыла массу новой для меня информации, которая буквально «взорвала» мой мозг. Оказалось, что многие из тех продуктов, которые я привыкла считать полезными для здоровья и фигуры, на самом деле, не являлись таковыми.

Изучив всю имеющуюся в интернете информацию о живом питании, я, наконец, осознала, что данная система питания действительно идеальна для человека. И в один из дней, в январе 2013 года решила перейти от теории к практике.

Помню, сидим мы с мужем на кухне, едим овощной суп — пюре из брокколи. Вдруг я ему заявляю, что хочу перейти на живое питание и начать переход думаю завтра. Муж, который на тот момент был вегетарианцем уже около двенадцати лет, отреагировал неожиданно спокойно.

«Я очень рад. — Сказал он и, помолчав, добавил. — Только зачем ждать до завтра? Завтра не существует. Поэтому, если действительно хочешь что — то начать, начни вчера.».

Его слова настолько меня вдохновили, что я тут же отодвинула от себя тарелку с супом.

Так, буквально в один день, я перестала употреблять варёную еду и перешла на стопроцентное живое питание.

ГЛАВА 2. Живое питание как оно есть

Чтож, теперь вы знаете историю моего перехода на живое питание. Возможно даже, что вы немного заволновались, подумав, что я стану агитировать вас питаться исключительно укропом и сырой морковью. Если так, то совершенно напрасно.

Моя цель — научить вас слушать свой собственный организм и давать ему всё самое лучшее, а не слепо повторять мой или чей бы то ни было рацион и жизненный путь.

Однако, чтобы услышать организм, его сначала следует очистить и дать ему много энергии. А для этого нужно что? Правильно — прямо сейчас, с этой минуты давать организму как можно больше живой еды.

Поэтому давайте вместе сейчас разберёмся что из себя представляет живое питание, и чем оно отличается от диет, которые вы пробовали раньше?

Для того, чтобы ответить на данный вопрос, давайте обратимся к этимологии слова «диета».

«Диета» переводится с греческого как образ жизни, он же у древних греков означал режим питания — то, что питает, обеспечивает и руководит самой жизнью.

Таким образом, изначально под диетой понималось не кратковременное ограничение себя в качестве или количестве определенных продуктах питания, а весь образ жизни человека. Его дыхание, двигательная активность, творческая, интеллектуальная деятельность, а также рацион, которого человек придерживался на протяжении всей жизни.

В отличие от других диет, живое питание — это не временное ограничение себя в каких-то продуктах, либо в количестве пищи, а образ жизни, при котором человек на протяжении всей жизни употребляет только естественную и натуральную пищу без термической обработки — то есть в том виде, какой она была создана Творцом.

На основе этого определения многие могут подумать, что живое питание — это ещё одно название сыроедения — стиля питания, при котором в пищу употребляются только сырые продукты в их естественном натуральном виде.

На самом деле, между живым питанием и сыроедением есть существенная разница.

Сыроедение — это более широкое понятие, в которое входят самые разные стили питания от фрукторианства — питания исключительно одними плодами растений до палеосыроедения, при котором в пищу используются сырое мясо, рыба, птица, яйца, парное молоко и так далее. В понятие сыроедение входит, так называемая, сыроедческая кухня с обилием сложных блюд, которые готовятся из сырых натуральных продуктов.

В чём отличие данных разновидностей единого сыроедного движения от системы живого питания? Прежде чем ответить на данный вопрос, предлагаю разобраться с самим термином «сыроедение».

Принято считать, что термин пришёл к нам с Запада как калька с английского «Raw food» — сырая еда. Но, на самом деле, данный термин «сыроедение» был известен в России ещё в XIX веке.

В те далекие времена, как и сегодня, этим термином обозначались самые разные стили питания от поедания сырого мяса до строгого веганского сыроедения, при котором в пищу употребляются только сырая растительная пища.

В связи с этим лично мне довольно интересным представляется тот факт, что в старом прочтении данный термин звучал и изображался графически как «сыроЯдение». Покопавшись глубже в этимологии данного слова, я узнала о том, что, оказывается, в прошлом слово «еда» звучало и изображалось графически как «яда» — однокоренное со словом яд.

Подтверждение этому можно найти в «Толковом словаре живого великорусского языка» В. Даля, где слово «яда» написано через букву «я», а к нему даётся следующее определение:

«ЯДА — (ясти, есть), еда, яденье средний род яждение церковь; церковное слово, церковный термин; церковно-славянское; церковно-славянского происхождения действие ядущего, того, кто ест. Яденье, ядь женский род еда, яство, пища, пропитанье, харч, выть; блюдо, кушанье, готовое яство, калужское Яса, перемена кушанья».

Почему слова «яд» и «яда» у наших предков обладали единым корнем?

Возможно, они знали о том, что недавно стало известно науке. Оказывается, любая еда содержит какое-то количество «ядов» (токсинов и шлаков).

Причём, чем токсичнее и ядовитее еда, тем больше удовольствия мы получаем в процессе её употребления. Во — первых, потому что эти токсины определенным образом воздействуют на клетки головного мозга, вызывая у нас чувство эйфории, схожее с алкогольным опьянением. Во — вторых, испытывать удовольствие нас заставляет гибель наших собственных клеток, отравленных ядами из пищи. В процессе их гибели выделяется огромное количество так называемой первородной энергии. Она — то и заставляет нас испытывать удовольствие и всё больше «подсаживаться» на вредную, жирную и, по сути, мёртвую еду.

Какая пища содержит больше всего токсинов и шлаков?

Прежде всего, алкоголь и табак, которые свободно продаются в продуктовых магазинах, а значит, сознанием большинства приравниваются к продуктам питания. Далее идут продукты с искусственными усилителями вкуса, затем колбасы, сосиски и прочая мясная продукция, сладости и изделия из белой муки и т. д.

Любая варёная еда, увы, также является довольно токсичной для нашего организма. Не только потому, что в процессе термической обработки убиваются все витамины и минералы, разрушается структура тканей, но и по другим причинам, о которых вы узнаете, дочитав данную главу до конца.

Означает ли это, что вся сырая еда не содержит токсинов и, следовательно, является живой? Конечно, нет.

Сырая марихуана и листья коки, из которых производят кокаин, содержат огромное количество токсичных веществ, которые отравляют организм, разрушают психику, вызывая у человека зависимость на уровне тела и сознания. Таким образом, хотя формально марихуана и листья коки являются веганскими продуктами, их трудно назвать полезными для здоровья.

Важно понимать, что даже в живой еде присутствуют загрязняющие вещества, однако в таких мизерных, буквально микроскопических дозах, которые не способны навредить нашему организму.

Так какую пищу можно с полной уверенностью назвать живой?

С вашего позволения, я дам собственное определение живому питанию, а вы решайте сами принимать его или нет.

С моей точки зрения, живое питание — это питание свежей, преимущественно растительной пищей, с естественным содержанием всех необходимых веществ и исключением вредных составляющих, таких как ГМО — продукты, а также фрукты и овощи, выращенные с использованием химикатов либо обработанные ядовитыми веществами с целью искусственно увеличить их срок годности.

Помимо определения, я также разработала собственные принципы живого питания и хочу поделиться ими с вами.

2.1. Чпп или принципы живого питания

Многие люди думают, что система живого питания — это что — то очень сложное, практически не осуществимое на практике. На самом деле, следовать принципам живого питания гораздо легче чем кажется. Это вполне под силу каждому человеку.

Чтобы вы понимали, данную книгу написала обычная женщина, которая практически ничем не отличается от вас.

За исключением того, что я смогла избавиться от привязанности к мёртвой еде, а вы пока ещё нет. Но вы легко сможете это исправить, если будете следовать ЧПП или принципам живого питания.

Всего их три — чистота, простота, полноценность (ЧПП). Как видите, ничего сложного.

Чистота — это первый и самый главный принцип живого питания. Он заключается в том, что чем более натуральной и естественной является еда, тем меньше она загрязняет наш организм. Следовательно, тем меньше он тратит сил на её переваривание и избавление от токсинов.

В чистом организме болезни просто не могут возникнуть, так как в нём нет питательной среды в виде патогенной микрофлоры, токсинов, шлаков и слизи, которыми питаются болезнетворные бактерии.

Второй принцип живого питания — простота. Это означает, что пища, которую мы едим должна быть простой. Чем меньше она подвергается обработке и смешиванию, тем она полезнее для нашего здоровья. Некоторые на основании этого утверждения могут решить, что идеальным образом питания является сыромоноедение, при котором все фрукты и овощи употребляются отдельно друг от друга, не смешивая их между собой во время одного приема. Однако, не стоит впадать в крайности!

Несмотря на существующие в мире примеры вполне здоровых сыромоноедов, большинству из нас подобный образ жизни кажется чересчур аскетичным, лишённым красок. Я тоже не вижу никакого смысла лишать себя разнообразия, когда в мире существует столько вкусных и полезных для организма натуральных продуктов. Нужно просто уметь их грамотно сочетать. Как? Узнаете далее.

Итак, мы с вами добрались до третьего принципа живого питания: полноценность. Этот принцип означает, что пища, которую мы едим, должна обеспечивать наш организм всеми необходимыми ему белками, жирами, углеводами, аминокислотами, витаминами и минералами в нужных пропорциях.

Живое питание полностью соответствует трем заявленным принципам ЧПП. Живая пища не только не загрязняет наш организм, но ещё и способна очищать его от токсинов и шлаков, накопленных за годы питания мёртвой едой, а также великолепно питать наш организм, обеспечивая его всеми необходимыми веществами в виде энергии, которую дают углеводы. А также жирами и аминокислотами, из которых наш организм строит белки.

Заранее предвижу, что у вас, на основании вышеизложенной информации, возникло множество вопросов и возражений.

К примеру, откуда возьмутся белки, если на живом питании преимущество отдаётся растительным продуктам? Почему парное молоко прямо из — под коровки не является живой пищей?! Или почему бы нам не есть сырую рыбу и морепродукты, как делают японцы? Рыба ведь создана природой.

Вопреки стереотипам, сырые фрукты, овощи и другая растительная пища содержит достаточно белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минералов в идеальных пропорциях.

Сырое мясо — это тоже естественная пища, но только для хищников.

Кто я такая, чтобы это утверждать, и какие у вас основания верить мне на слово?

На самом деле, никаких оснований. Но я и не прошу вас мне верить, а предлагаю проверить данную информацию, опираясь на инструкцию Творца.

Где эта инструкция и как её найти?

Возможно, мой ответ вас удивит, но эту инструкцию не надо искать, поскольку она находится в нас самих. Инструкцией являются встроенные в нас врожденные инстинкты. Осталось только их вспомнить и заново научиться ими пользоваться.

2.2. Устами младенца

Всем известно выражение о том, что устами младенца глаголет истина. Но оказывается, этими же устами легко определить, какая пища является естественной для данного младенца.

Если, вы предложили бы ему разные виды цельной, натуральной пищи. И стали бы смотреть, что из этого он выберет.

Если так, то вы поступили бы абсолютно правильно. Поскольку заложенные в него инстинкты непременно сработают. Малыш потянется к еде, которая предназначена ему в пищу природой, а все остальные варианты просто проигнорирует.

Данный эксперимент прекрасно работает с человеческими детьми. Попробуйте оставить маленького ребенка в комнате наедине с хомячком или канарейкой. Также положите неподалёку от него, к примеру, яблоко, персик, или любой другой спелый фрукт. Затем посмотрите, с чем он будет играть, а что съест. Даже если у малыша уже прорезались зубы и имеются хорошо развитые передние клыки, вряд ли ему придёт в голову вонзиться ими в живого хомяка или канарейку. Зато он точно не упустит возможности вонзиться своими зубками в сочный фрукт.

Как поведет себя маленький голодный котенок, если случайно окажется в комнате с живой канарейкой или хомяком? Скорее всего, слопает их в считанные секунды. Но если вы дадите ему яблоко или хурму, то он либо не проявит к ним никакого интереса, либо начнет гонять фрукты по комнате, как футбольный мяч.

Естественная тяга маленьких детей к фруктам, на мой взгляд, является наглядным доказательством того, что мы с вами — существа плоДоядные — то есть те, которые должны питаться преимущественно фруктами.

Или, как говорят в Америке, фрукторианцы. (Термин «фрукторианство» возник в русском языке как калька с английского «fructarianism», что в переводе означает «питание плодами»).

Важно уточнить, что в Америке фруктами называют вообще все плоды, а не только сладкие фрукты. Поэтому помидоры, огурцы, кабачки, авокадо и другие плоды фрукторианцы едят с удовольствием.

Некоторые фрукторианцы — радикалы, чтобы не наносить вреда растениям, едят только плоды или побеги. Другие жизненно важные части растений (корни, листья) они не трогают.

Впрочем, большинство из тех, кто называет себя фрукторианцами, с удовольствием едят зелень и овощи — капусту, морковь, свеклу и т. д. Но стараются не смешивать пищу, употребляя все фрукты по отдельности. А вот злаки, орехи и семечки фрукторианцы стараются не употреблять. Но я ни в коем случае не призываю вас повторять их опыт.

На мой взгляд, нет никакого смысла отказываться от многообразия растительной пищи: зелени, листовых овощей и корнеплодов, семян, орехов и злаков.

Многие из этих продуктов нашему организму просто необходимы, так как они содержат много витаминов и минералов, помогают очищать организм и способствуют росту «правильной» микрофлоры.

В последующих главах вы узнаете о том, какую важную роль микрофлора играет в нашем организме и как нужно питаться, чтобы её сформировать. Я дам подробный анализ всех видов растительных продуктов, которыми вы сможете наслаждаться на живом питании. Вы удивитесь богатству и разнообразию естественной пищи!

А пока вернёмся к фруктам, поскольку именно они являются основой живого питания.

Фрукты для нас — всё равно, что мясо для хищников. Не случайно человеческие дети инстинктивно тянутся к фруктам. Точно также, как маленькие обезьянки, которые, с точки зрения биологии, являются нашими ближайшими генетическими родственниками.

Но разве можно сравнивать человека с животными?

Оказывается, ещё как можно. Современные антропологи утверждают, что первобытные люди ели в основном фрукты и зелень. Причём, в сыром виде. У них ведь не было плит, микроволновок и прочих электроприборов. Миллионы лет назад человечество как вид возникло в условиях тропического климата, который тогда царил на Земле повсюду.

Затем наступила экологическая катастрофа — ледниковый период, в результате которого вымерли многие виды растений и животных. Чтобы выжить в новых условиях, люди вынуждены были начать приспосабливаться: учиться пользоваться огнём, убивать и есть себе подобных.

Оказывается, вот откуда растут корни традиции готовить пищу на огне! Отсюда вытекают утверждения о нашей якобы всеядности.

Но, насколько человеческий организм адаптировался к мясу и варёной еде? Вопрос, на которой современная наука, к сожалению, пока не может… или не хочет ответить.

Не отвечает она и на ряд других вопросов. Например, почему в дикой природе наши ближайшие биологические родственники, обезьяны, питаясь одними только сырыми фруктами, не страдают лишним весом, набирают огромную мышечную массу и силу, обзаводятся густой шерстью и здоровым потомством. Почему у них всё в порядке со здоровьем? В отличие от хомо-сапиенс, которые в основной массе «подсажены» на таблетки и полностью зависимы от цивилизации.

Неужели приготовление пищи на огне, которое спасло человечество от голодной смерти в ледниковый период, впоследствии обернулось против нас?

Похоже, так оно и есть, учитывая то, какое влияние варёная пища и, особенно, денатурированные животные белки оказывают на наш организм.

Поймите, я вовсе не пытаюсь приравнять человека с животными. Тот факт, что человек, в отличие от животных, обладает высокоразвитым сознанием и душой для меня неоспорим и священен.

Но физическое тело человека — это всего лишь машина для души и сознания. И, как всякая машина, оно требует грамотного ухода и «правильного» топлива.

Никому не приходит в голову заливать в свою машину вместо бензина подсолнечное масло. Тогда почему в наши тела — самые совершенные машины Творца, мы заливаем и закидываем всё подряд? Этим мы провоцируем развитие болезней и, как следствие, приближаем срок смерти — потери тела, которая автоматически приведет к потере всей остальной собственности.

Разумеется, смерти не избежит никто, и трагедии в этом нет. Конечно, в том случае, если вы прожили свою жизнь достойно, и вам не о чем жалеть.

Но вопрос в том, как быстро мы потратим время, отмеренное нам судьбой? Успеем ли завершить то, для чего воплотились на этой планете?

Человеческая жизнь — ценный дар, ради которого стоит начать относиться более осознанно к тому, что мы едим. Для начала хотя бы выяснить, какая пища является для нас естественной и по — настоящему живой?

2.3. Мясо: съедобное или несъедобное?

Некоторые люди на полном серьёзе считают себя хищниками, только на том основании, что они обожают жареный шашлык. Но как же они неправы. Ведь хищники в дикой природе едят мясо исключительно сырым без всяких соусов и делают это с огромным наслаждением.

К тому же, хищные животные пожирают свою жертву практически целиком вместе с содержимым желудка и жиром на внутренних органах. Хищники обожают убивать и едят свои жертвы, как правило, когда те ещё шевелятся. То есть полуживыми. Кто из людей на такое способен?

Разве что охотники или представители диких племён. Ну, ещё особый вид гурманов, предпочитающих тартар из сырой говядины. Но даже они не способны убить своих жертв голыми руками, как это делают животные. У людей нет острых клыков и когтей, как у хищников. При виде пасущегося на лугу теленка или барашка у большинства из нас возникает чувство умиления, а не желание наброситься на него, вонзиться клыками в его плоть и съесть.

В отличие от хищников, люди употребляют в пищу, в основном, только мышечную ткань животного и некоторые части внутренних органов, предварительно тщательно проварив, прожарив, сдобрив большим количеством соли, перца, лука, чеснока и других специй, залив всё это дело майонезом, кетчупом и другими соусами. Даже те самые редкие гурманы, поедающие мясо в сыром виде, предварительно сдабривают его специями и различными соусами.

Спрашивается, если нам так нравится вкус мяса, то зачем мы его тщательно маскируем добавлением различных соусов, кетчупов, лука и чеснока, запах которых способен перебить естественный аромат любого блюда?

Мы ведь не поступаем так с фруктами, вкус и аромат которых привлекателен для нас в сыром виде.

Сырые фрукты легко перевариваются, в отличие от мяса, которое человеческий организм просто не способен полностью переварить. Вы, конечно, вольны не согласиться с данным утверждением. Однако, сперва подумайте о фактах.

Наш кишечник намного длиннее, чем у хищников, поэтому мясо в нём переваривается гораздо медленнее и не полностью. У некоторых остатки мясной пищи в кишечнике гниют годами, отравляя организм трупными ядами и токсинами. Последнее особенно касается людей с синдромом ленивого кишечника.

Словом, особенности нашей физиологии и врожденные инстинкты как бы намекают, что мы не хищники. Многим из нас неприятен вид и запах сырого окровавленного мяса. Мы испытываем ужас и отвращение при виде сцен насилия над животными, ибо подсознательно чувствуем, что убивать себе подобных противно человеческой природе.

Причина, по которой некоторые люди считают иначе, заключается в их сознании. Вы, наверняка, слышали информацию о реинкарнации и душах разной степени зрелости, которая описана во многих священных писаниях. Мы можем в это не верить. Однако, как объяснить тот факт, что некоторые дети с рождения отказываются есть мясо и протестуют при виде сцен насилия над животными. Другие — наоборот, проявляют это насилие.

Немалую роль здесь, также, играет среда, в которой родился человек и его воспитание. К примеру, в Индии существует огромное множество семей, все члены которых на протяжении многих поколений являются вегетарианцами. Западному человеку подобное представить сложно лишь потому, что у нас в голове другое программное обеспечение. И заложила эту программу никто иной, как СИСТЕМА — так я называю существующую на данный момент совокупность политических и социальных институтов: образование, здравоохранение, церковь, СМИ, законодательная и исполнительная власть.

Система с детства внушала нам мысль о том, что ради того, чтобы мы жили кто — то должен умирать. Она же решала за нас, каких животных мы обязаны любить, а каких есть.

Общественная мораль в каждой стране имеет свои причудливые особенности. Например, у нас в стране не принято есть собак и крыс, тогда как корейцы и вьетнамцы едят их с удовольствием, даже считают деликатесом.

Тут невольно мне вспоминается старая шутка, которая была популярна в 90-е на Русском радио: «Вы не любите кошек? Значит, вы просто не умеете их готовить.».

Почему мы гладим и ласкаем своих кошек, а хрюшек и курочек безжалостно убиваем? Лично я впервые задумалась над этим вопросом в раннем детстве, когда во время семейного отдыха на даче стала невольным свидетелем убийства курицы моим дедом. Несчастная вырвалась и, уже без головы, побежала по тропинке, попутно заливая кровью всё на своем пути. Это было зрелище, как из фильма ужасов.

Думаю, именно в том момент во мне возник внутренний протест, который впоследствии привёл меня к полному отказу от мяса. Если мои чувства вам понятны, и вы тоже испытываете нечто подобное при виде крови и сырого мяса, значит ваше сознание уже созрело для того, чтобы от него отказаться. Дело осталось за малым — получить нужные знания, с помощью которых вы очистите организм, восстановите здоровые микрофлору и мягко перейдёте на живой рацион.

Впрочем, может статься, что вы не испытываете ни малейшего отвращения при виде сырого мяса, а, напротив, считаете его очень полезным продуктом и не собираетесь от него отказываться. И это тоже абсолютно нормально.

Я вовсе не собираюсь навязывать вам свою мораль или убеждать прямо здесь и сейчас отказаться от мяса. Это было бы насилием по отношению к вам, а я против насилия в любые его проявления.

Однако, я также не верю в случайности. И, раз вы держите в руках или читаете в интернете эту книгу, значит пришло ваше время, по крайней мере, немного пересмотреть свои взгляды на питание.

Потому, предлагаю отбросить рассуждения о морали и взглянуть на голые факты. Вы можете считать, что, называя мясо неестественной для нас пищей, я несу полный бред. Что наши предки миллионы лет ели мясо, и были живы — здоровы. Наконец, можете ссылаться на врачей, многие их которых тоже едят мясо и утверждают, что оно полезно.

Хотя, с некоторой оговоркой. Поскольку далеко не все современные врачи поощряют употребление мяса. Многие из них, напротив, сами являются вегетарианцами. Особенно это касается высококлассных специалистов, которые отлично знают биохимию и следят за новейшими научными исследованиями в области питания и превентивной медицины.

Однако, вы правы в том, что очень многие представители медицины по — прежнему едят мясо. Но кто сказал, что они правы? Людям свойственно идеализировать то, к чему они привязаны. А врачи такие же люди. Наконец, существуют недобросовестные специалисты, которые вполне осознанно обманывают пациентов, потому что хотят кое — кому угодить. Например, производителям мясной индустрии, которые финансируют научные исследования якобы доказывающую пользу мясной продукции.

Но давайте оставим мотивы подобных медиков на их совести и вернёмся к фактам о мясе.

Любители мяса хвалят его за большое количество белка, игнорируя тот факт, что в мясе его содержится слишком много, что очень вредно для нашего организма и вызывает множество заболеваний, от которых страдают и умирают люди.

Роль животного белка в современном мире настолько преувеличена, что многие стараются употреблять его как — можно больше, чуть ли не в каждый приём пищи.

Особенно, это касается спортсменов и тех, кто следит за фигурой. Подобный люди отчасти правы, поскольку большое количество белка при минимуме жиров и углеводов действительно помогает похудеть. Однако, вы знаете за счёт чего происходит подобное похудение и какой вред оно приносит организму? Если ещё не знаете, то рекомендую вам почитать 10 главу данной книги о диетах, которые нас убивают. Вам многое станет понятно.

Нужно ли вам похудение, от которого рушатся зубы и может заболеть печень? Думаю, что любой разумный человек ответит на этот вопрос отрицательно. Потому следует знать, что на переваривание белка, особенно животного, организму приходится тратить огромное количество энергии. Для того, чтобы восстановить кислотно-щелочной баланс из кислого в сторону щелочного организм расходует свои запасы минералов: кальций, магний, цинк и т. д.

Происходит процесс деминерализации, который ослабляет костную ткань, что влечёт за собой хрупкость скелета и, в конечном итоге, приводит к остеопорозу. В молодом организме с большим запасом потенциала эти процессы могут происходит незаметно, но с возрастом они обязательно они обязательно «аукнутся» и дадут о себе знать.

Богатые белками диеты приводят к болезням почек, лишают энергии, способствуют образованию свободных радикалов и, как следствие, ускоряют процесс старения.

Вы скажете: «Но ведь белок всё равно нам нужен, поскольку он является строительным материалом для организма!». И будете абсолютно правы!

Только давайте не будем забывать, что белок наш организм берёт не напрямую из пищи, а синтезирует самостоятельно из аминокислот, которые в него поступают. А эти самые аминокислоты содержатся не только в мясе, но и внимание… в абсолютно любой пище. Зелень, овощи и фрукты также содержат белок в нужном для нас количестве, а грамотное сочетание растительных продуктов способно обеспечить организм всеми необходимыми аминокислотами.

Данная информация представляет из себя элементарные основы биохимии, которая изучается во всех медицинских ВУЗах. Потому знать о ней, по идее, обязан каждый уважающий себя доктор. Ведь гораздо легче предотвратить заболевание пациента с помощью рационального питания и здорового образа жизни, чем долго и нудно лечить болезнь дорогими лекарствами с массой побочных эффектов.

Все вышеперечисленные факты как бы намекают, что мясо, как в варёном, так и в сыром виде не является адекватной и естественной для нас пищей.

Далее в книге будут приведены научные факты, которые наглядно доказывают, что дефицит белка — миф, а живая растительная пища — идеальный рацион для человека.

Потому идеальный вариант избежать вреда от мяса — перестать его употреблять, комплексно очистить организм и постепенно перейти на живой рацион. Если вы уже приняли для себя это решение, то я вас от всей души поздравляю! Далее вы найдёте в книге всю необходимую информацию о том, как осуществить переход на живое питание плавно, получив от этого максимум пользы и минимум потерь для организма.

Но что делать, если вы сильно привязаны к вкусу мяса и ни за что не хотите от него отказываться?

В таком случае, я бы порекомендовала вам, в первую очередь, позаботиться о качестве мяса, которое вы употребляете.

Промышленное мясо и другие животные продукты полны пестицидов, химических удобрений и генетически модифицированными растениями, которые фермеры используют в качестве корма для животных. А также антибиотиками и гормонами роста.

Поскольку антибиотики в животном белке угнетают полезную микрофлору кишечника, более безопасным для здоровья является органическое мясо животных, выращенных на вольном выпасе без антибиотиков.

Помните, что от здоровья кишечной микрофлоры зависит не только работа пищеварительного тракта, но и всего организма в целом. Именно кишечник является одним из самых ключевых звеньев процессов очищения и питания организма. Когда он функционирует неправильно, организм не способен вовремя и полностью избавляться от токсинов, которые его изнашивают. И, как следствие, тело не получает необходимого для него питания.

Другая опасность непереваренного животного белка заключается в том, что он может откладываться в складках кишечника, уплотняться и гнить, блокируя нормальные процессы пищеварения и затрудняя переваривание полезной пищи, которая могла бы стать источником полезных энзимов и питательных веществ, сохраняющих здоровье и молодость организма.

Чтобы этого избежать, желательно обращать внимание не только на качество употребляемого мяса, но и на его количество. Следует сократить количество мяса в своём рационе и в обязательном порядке употреблять его с большим количеством клетчатки из овощей и зелени. Она ускорит ваше пищеварение и поможет организму быстрее избавиться от токсинов, вызванных употреблением мясной пищи.

Вы даже не представляете насколько эти, на первый взгляд, простые меры способны улучшить ваше здоровье и внешний вид. И кто знает? Возможно, со временем у вас изменятся вкусы и предпочтения в еде. Появится желание двигаться дальше в направлении живого питания, с каждым днём всё больше увеличивая количество зелени, овощей и фруктов в своём рационе.

Чтобы избавиться от привязанности к вредной еде, необходимо комплексно очистить организм, избавив его от гнилостной микрофлоры. Ведь именно она на уровне химии тела провоцирует в вас тягу к сладостям, чипсам и прочей нездоровой еде.

Однако, избавление от стереотипов сознания не менее важно.

Если бы «разумные» люди в вопросах питания однажды перестали мудрствовать лукаво и доверились врождённым инстинктам, как это делают «неразумные» животные, то они без всяких диетологов поняли, что следует есть.

2.4. Рыба не мясо?

Вряд ли в живой природе мы стали бы ловить рыб руками и есть их живыми вместе с внутренностями, как это делают хищники. Сырая рыба обладает характерным запахом, который многим кажется отталкивающим.

Хотя, любители суши со мной вряд ли согласятся. Возможно, вы считаете, что сырая рыба и морепродукты очень полезны для организма, поскольку в них содержится йод, кальций, цинк, Омега 3 и множество других полезных для организма элементов. И я с вами полностью соглашусь, поскольку это чистая правда.

Кроме того, у рыбы есть масса других преимуществ, по сравнению с мясом. Например, она легче переваривается. Наконец, рыба и морские животные обладают менее развитым сознанием, по сравнению с тем же коровами. А, значит, они меньше страдают, когда их убивают. Последнее некоторым людям представляется важным

Все вышеперечисленные факты, безусловно, свидетельствуют в пользу рыбы и морепродуктов. Но есть и существенные минусы.

Как и мясо, сырая рыба содержит животные белки, которые, попадая внутрь нашего организма, становятся источниками токсичных отходов.

Рыба, как губка, впитывает в себя всю грязь из морей и океанов, в которых она обитает. Поэтому в ней полно ртути и других тяжелых металлов, а также паразитов. Привет любителям суши!

Кстати, на родине суши в Японии на этот счёт есть забавная шутка о глупом человеке, который ел слишком много суши, в результате чего паразиты съели большую часть его мозга.

Эта история как бы намекает нам, что поубивать всех паразитов из сырой рыбы уксусами и лимонами вряд ли получится. И что рыба — явно не самый естественный и адекватный продукт питания для человека.

Как любой животный белок, рыба является антигеном, потребление которого приводит к закислению организма. Хотя и не к такому сильному, как в случае с мясом.

Любовь к сырой рыбе, которая наблюдается у эскимосов, японцев и некоторых других народов, обусловлена климатическими и территориальными условиями, в которых они вынуждены жить, недостатком плодородных почв и, как следствие, дефицитом или полным отсутствием естественной пищи — овощей и фруктов.

Однако, японцы едят много сырых растительных продуктов и практически не едят мяса, которое в Японии всегда стоило очень дорого. В прошлом японцы также практически не употребляли молоко и молочные продукты. Основу их рациона составляли овощи, морская капуста, грибы, бобы и соя.

Возможно, этим объясняется высокая продолжительность жизни японцев, а вовсе не тем, что в их рационе присутствует сырая рыба?

Стоит также учесть, что в Японии суши и сашими готовят только из самой свежей, только что пойманной рыбы.

Ни один японец не станет есть суши из рыбы, купленной в российском супермаркете, где её продают либо замороженной, либо уже размороженной, выдавая покупателям под видом свежей охлажденной. Последняя, как ни странно, стоит дороже.

Кроме того, надо иметь ввиду, что многие сорта российской рыбы выращиваются на специальных фермах, где её кормят генно-модифицированным комбикормом для того, чтобы она набрала большой вес.

Добавьте к этому искусственные красители, которыми накачивают, к примеру, форель для того, чтобы она приобрела нежно — розовый цвет.

Надо ли говорить, что в такой рыбе практически нет никакого Омега-3, витамина D и других полезных веществ, за которые её хвалят диетологи? Словом, будьте осторожны!

Если хотите есть рыбу и морепродукты, то ешьте, но только свежие и качественные. Обязательно в сочетании с большим количеством овощей и зелени, которые обеспечат вас клетчаткой для более быстрого и эффективного вывода токсичных последствий употребления животного белка.

Ну а что насчёт тех, кто не хочет употреблять рыбу? Неужели веганы и вегетарианцы вынуждены жить без Омега 3, витамина D, а также цинка и йода, которые содержатся в рыбе?

Ничего подобного! В природе полно растительных источников всех вышеперечисленных витаминов и минералов. К примеру, по количеству полиненасыщенной кислоты Омега 3 семена льна и чиа ничуть не уступают рыбе. Потому веганы тоже могут получать эти важные для здоровья элементы в нужном количестве. Цинка полно в тыквенных семечках. А йода в морской капусте.

Кстати, а знают ли врачи откуда в рыбе появляется йод и Омега 3? Вы удивитесь — тоже из водорослей. Органический йод, которым богата морская рыба, она также получает из морской капусты, которую многие люди почему — то не любят. А зря!

Известно, что в морской капусте содержится небольшое количество провитамина D и B12 — тех самых витаминов, которые, как заявляют большинство врачей, якобы не содержатся в растительной пище и поэтому веганы их не получают.

Однако, согласно последним научным данным в мире всё же существует ряд растительных продуктов, в которых содержатся вышеназванные витамина. Подробнее о них вы узнаете из второй части книги.

Что же касается фосфора, кальция, железа, цинка, ради которых нам советую есть рыбу, то и этого добра также в растительной пище содержится в избытке. Главное знать, где искать.

Например, сырые шампиньоны по содержанию фосфора превосходят рыбу и легче усваиваются. Рекордсменом по содержанию кальция является зелень, семена мака, все виды капусты. Семена кунжута по содержанию кальция во много раз превосходит рыбу и молочные продукты.

Одним словом, независимо от ваших взглядов на питание и вкусовых предпочтений, сырая растительная пища очень полезна и в нужной комбинации способна обеспечить вас всем необходимым.

2.5. Стоит ли есть яйца?

Вряд ли наши предки постоянно лазали по деревьям, разоряя гнёзда птиц для того, чтобы выпить их менструацию, что и представляют собой яйца.

Есть версия, что яйца, как все продукты животного происхождения, люди начали употреблять после ледникового периода, когда из — за глобальной катастрофы не могли добыть живую растительную пищу.

Не будем спорить о том, насколько данная версия достоверна. Но факт остаётся фактом. У многих из нас вкус и, особенно, запах сырых яиц не вызывает аппетита. Разумеется, любители говяжьих тар — таров с сырыми желтками могут со мной поспорить. Даже некоторые сыроеды периодически употребляют сырые куриные или перепелиные желтки в качестве источника витамина D и В12.

Стоит ли брать с них пример, решайте сами. Однако, имейте ввиду, что сырые яйца куриц также могут являться источником сальмонеллы и других паразитов.

Потому, тем, кто любит есть сырые яйца, лучше употреблять перепелиные.

О том, почему они более безопасны и не содержат паразитов расскажу далее. А, заодно, поведаю о других, более лёгких и естественных способах получения витаминов D и В12 на растительной диете, которые будут актуальны для строгих веганов.

2.6. Молоко — естественная пища?

Молоко действительно является естественной пищей, с которым мать отдаёт ребенку соки своего организма — воду, углеводы, жиры, витамины и минеральные соли, а также уникальные вещества, которые способствуют укреплению иммунитета ребенка.

Однако, всё это относится только к молоку нашего вида, то есть к материнскому молоку и только до момента появления у ребёнка зубов, после которого человек должен перестать употреблять молоко и начать есть твёрдую видовую пищу — фрукты и овощи.

Есть серьёзные научные факты, которые доказывают, что до глобальной катастрофы и изменения климата на планете, люди не употребляли молоко не своего вида. После ледникового периода люди для того, чтобы выжить, начали есть невидовую пищу.

Возможно, в те голодные времена возникло представление о коровке, как о матушке — кормилице и священном животном, которое в некоторых странах сохранилось до сих пор.

В Индии, например, с большим почтением относятся не только к самой корове, но и к молоку, которое индусы считают невероятно благостным, полезным и чуть ли не мистическим продуктом.

Однако, научные факты свидетельствуют о том, что употребление молока животных приносит детям и взрослым больше вреда, нежели пользы.

По данным академика Уголева, непереносимость лактозы из молока имеют 6–12% американцев и европейцев и аж целых 70% японцев, эскимосов Гренландцев, жителей ближнего востока. Около 95% африканцев и индийцев вообще не переваривают молоко.

У многих в памяти до сих пор живо воспоминание о чемпионате мира по мотогонкам «Мото Джи Пи» 2009 года, во время которого знаменитый австралийский мотогонщик Кейси Стоунер внезапно сошел с дистанции и камеры сотен телеканалов сняли как он еле живой с трудом уходит с трассы. После этого Стоунер пропустил три гонки и чуть вообще не ушёл из спорта. Лишь позже выяснилось, что причиной произошедшего со Стоунером было молоко, которое он выпил незадолго до начала гонки. У австралийца выявилась острая непереносимость молочного сахара.

В чём разница между молоком вашей матери и матери телёнка?

Ряд экспериментов, в ходе которых быков на некоторых фермах пробовали кормить молоком, показал, что взрослые особи от этого болеют. Это при том, что они пили молоко своего вида! А люди?

Материнское молоко — единственный естественный природный продукт, в котором большое количество углеводов смешано с большим количеством жиров. Этому есть объяснение. Младенцы — это маленькие аккумуляторы, нуждающиеся в огромном количестве энергии для активного роста и запуска иммунной, пищеварительной и других систем организма в самом начале жизни. В дальнейшем, взрослой особи уже не требуется столько энергии из углеводов и жира, как в начале жизни.

Состав молока каждого животного уникален. Мать природа позаботилась о том, чтобы в коровьем молоке было необходимое количество белка и кальция, чтобы у телёнка выросли рога, и чтобы он быстрее встал на ноги. Так как для того, чтобы достать до вымени, телёнку нужно уже уметь стоять на ногах. То же самое происходит с козленком, ягненком, жеребёнком и т. д.

Грудному ребёнку необходимо молоко его матери, так как в нём содержатся не только необходимое ему количество белков, жиров и углеводов, но и информация для его духовного и интеллектуального развития. Именно мамина генетическая память должна через кишечник попасть в кровь и иммунную систему детеныша. Мама несёт память обо всех опасностях своего рода: ядах, болезнях, эпидемиях, войнах.

В отличие от телёнка, вашему ребёнку явно не нужны рога. Точно также ему нет необходимости сразу после рождения вскакивать на ноги и бежать. Человеческий малыш почти год после рождения живет в горизонтальном положении. Данное время природа отводит человеку на активное развитие центральной нервной системы и мозга, а не опорно — двигательной системы и мышц. Именно поэтому то количество белков и кальция, которое содержится в молоке коровы, для человеческого ребёнка является избыточным.

Для активного роста и развития ребёнка природа предусмотрела небольшой процент протеина в материнском молоке. Главной составляющей данного протеина является казеин, который переваривается благодаря ферменту ренину. Данный фермент вырабатывается в желудке любого животного. Но в желудке ребёнка фермента ренина нет. Женское молоко доставляется вместе со специфической бациллой, которая способна переваривать молочный белок.

Без этой бациллы молочный белок казеин не переваривается и не усваивается в организме, превращаясь во вредный и опасный для здоровья антиген.

Протеин, который содержится в человеческом молоке, сильно отличается от протеина молока коровы, который составляют глобулины и альбумины.

Всё это как бы намекает нам, что кормление ребенка молоком чужого вида наносит вред его здоровью. Да и взрослому организму, мышечная система и скелет которого уже полностью сформировался, такая огромная концентрация протеинов и кальция не нужна.

Академик Уголев писал, что в процессе перехода от питания молоком к обычному питанию возникает частичное подавление гена, который контролирует синтез лактозы. Как только новорожденный прекращает пить молоко и переходит на питание твёрдыми продуктами, ген, отвечающий за процесс синтеза особого фермента лактозы, подавляется и организм живого существа становится более не способен переваривать молочные продукты.

Однако, если из рациона питания взрослого не исключаются молочные продукты, то его организм продолжает вырабатывать лактозу, испытывая при этом огромные нагрузки.

В состав лактозы входит глюкоза и галактоза. И, если глюкоза способна усваиваться организмом взрослого человека, то галактоза — нет. Поскольку галактоза является резервным сахаром, который используется печенью ребёнка, если существуют определенные паузы в процессе грудного вскармливания. Если ребёнка отнимают от груди, то галактоза прекращает расщепляться. Галактоза не выводится из организма, а начинает откладываться в суставах, подкожном жире, а иногда даже в хрусталике глаза, провоцируя возникновение катаракты. Также галактоза может концентрироваться и в органах половой системы, вызывая бесплодие.

Есть версия, что именно из-за употребления коровьего молока 25% европейцев испытывают сложности с зачатием ребенка. В то время как в странах Африки и Азии, где молочные продукты практически не употребляют, таких проблем не существует. На сегодняшний день ученые выяснили, что молоко в принципе не способно усваивать приблизительно 4 миллиарда человек. Это больше половины населения планеты!

От употребления молока не своего вида страдают внутренние органы. Прежде всего, почки и поджелудочная железа. Поскольку для переваривания молочного белка, организму взрослого человека нужно продуцировать много кислот, которые способны нарушать деятельность почек.

Исследования американских учёных показали, что молоко способствует ожирению.

Когда мы читаем этикетку на упаковке с промышленным молоком, то видим, что содержание жира в нем 2%. Это вводит нас в заблуждение, заставляя считать молоко диетическим продуктом. Мало, кто знает, что на упаковке указано соотношение жиров к воде, которые содержатся в молоке. Но если пересчитать эту цифру в соотношение к молочной массе, то она достигнет аж 20%! Довольно много, учитывая, что рекомендуемая здоровая норма потребления жиров не должна превышать 10% от рациона. Однако, 20% жира из молока — это ничто по сравнению с творогом и сыром, жирность которых нередко превышает 50%.

Ещё одна проблема молочных жиров — их оксидированность, то есть окисленность.

Дело в том, что природа предусмотрела стерильность кормления. Ребёнок питается молоком прямо из материнской груди без процесса соприкосновения его с воздухом. В этом случае жиры из молока не окисляются и не превращаются в окисленный холестерин, который значительно вреднее обычного.

Нам с детства твердят о том, что молоко нужно пить, чтобы кости были крепкими. Ведь в нем так много кальция!

Правда в том, что на переваривание молочного белка нашему организму приходится потратить гораздо больше своего собственного кальция, чем тот, что содержится в молоке. В этом я лично убедилась, когда, будучи вегетарианкой, каждый день ела творог и пила кисломолочные продукты.

В то время я, как и многие, находилась в плену заблуждений и искренне верила в то, что кальций из молока полезен для здоровья наших ногтей, зубов и волос. Но чем больше я пила молока, тем хуже становились мои ногти и волосы. В конце концов, дошло до того, что я вынуждена была прятать свои некогда красивые твёрдые ногти.

От проблем с ногтями я смогла полностью избавиться только после того, как перестала употреблять молочку и перешла на живое питание. За первые полгода с момента перехода, мои ногти и волосы полностью восстановились, исчезли отеки и «мерзлявость», причинами которых, как выяснилось позже, также было молоко.

В процессе перехода на живое питание я узнала о том, что установленные медициной нормы суточного потребления кальция совсем не отражают реальных потребностей человека. К примеру, в Америке считается нормой употреблять 1400 мг кальция в день, а в Японии около 300 мг.

Академик Друзьяк Н. Г. в своей книге «Как продлить быстротечную жизнь» сделал вывод о том, что избыточная концентрация кальция в молочных продуктах приводит к возникновению болезней и раннему старению.

«Молоко и молочные продукты несут в организм человека кальций, который в почках способен превращаться в фосфатные, оксалатные и карбонатные соли кальция. В результате в почках образуются камни. При температурной обработке коровьего молока или его разбавлении водой, происходит также образования фосфата кальция, который способен образовывать опасные отложения в почках и поджелудочной железе. В козьем молоке содержится хлорид кальция и большое количество фосфата кальция. В итоге данное молоко способствует тромбообразованию и отложению в суставах солей кальция. В связи с этим, козье молоко для здоровья человека намного опаснее коровьего», — пишет Друзьяк.

Если не из молока, то откуда нам получать кальций, который, как всем нам известно, очень важен для здоровья наших костей, зубов, волос, кожи и других органов?

Возможно, вы удивитесь, узнав, что в зелени содержится кальция намного больше, чем в молоке. Так вот откуда, оказывается, появляется кальций в коровьем молоке — из зелени, которой она питается.

Причём, в зелени кальций содержится в органической форме и прекрасно усваивается нашим организмом, а не откладывается на суставах в виде солей как молочный кальций.

Помимо зелени есть масса других полезных растительных продуктов, в которых кальция в несколько раз больше, чем в молоке!

К примеру, в 100 г семян кунжута — 783 мг кальция, а в 100 г молока — только 100 мг. Много кальция содержится в маке, капусте брокколи, шпинате, миндале, кокосах. Даже в свежевыжатом апельсиновом соке кальция в несколько раз больше, чем в стакане молока.

Вы любите молоко и боитесь, что на живом питании придётся от него отказаться? Ну и не надо. Во — первых, резко отказываться от молочных продуктов вовсе не обязательно. Помним, что все изменения должны происходить постепенно, без насилия над собой. Для начала можно попробовать чуть уменьшить количество молока в ежедневном рационе или заменить его на кисломолочные продукты, поскольку они легче усваиваются организмом, благодаря молочно — кислым бактериям.

Другой вариант — заменить обычное молоко на растительное, которое вы легко сможе6те приготовить себе дома с помощью блендера из орехов и других растительных продуктов. Например, из кокоса, мака, миндаля, пророщенной пшеницы и зелёной гречки. Кстати, рецепты приготовления растительного молока вы найдете в конце данной книги.

По вкусовым и питательным качествам растительное молоко нисколько не уступает коровьему молоку. При этом, употребление растительного молока не нанесёт вреда вашему организму, в отличие от коровьего, которое, согласно новейшим научным исследованиям, вызывает рак простаты, яичников и молочной железы, рак прямой кишки, остеопороз, отложение камней, катаракту, запоры.

Примером того, как сокращение молока в рационе влияет на здоровье, является Финляндия. Пока Финляндия была мировым лидером по производству и потреблению молока, она занимала первое место по количеству сердечно — сосудистых заболеваний. Зато сегодня, благодаря специальной оздоровительной программе, финны практически не употребляют молочные продукты, благодаря чему количество больных сердечно — сосудистыми заболеваниями сократилось, и выросла продолжительность жизни.

Данные факты как бы намекают, что обычное молоко животного происхождения не лучшая еда для человека. Людям взрослого возраста лучше не пить молоко или, хотя бы, сократить количество потребляемого молока в рационе.

От этого выиграет не только ваше здоровье, но планета получит огромную пользу. А также животные.

В погоне за прибылью работники современных молочных ферм содержат коров в неволе, дают им корма сомнительного качества, пичкают лекарствами для увеличения лактации, антибиотиками и гормонами роста. Неудивительно, что при таком отношении коровы начинают болеть всевозможными заболеваниями от коровьего бешенства до рака и других страшных заболеваний. Компании по производству молока предпочитают скрывать от потребителей эту неудобную правду, продолжая доить больных животных и поставлять их молоко на прилавки супермаркетов. Потом мы даем это молоко с гноем и антибиотиками своим детям и пьём его сами, отчего тоже начинаем болеть.

Но если молоко так вредно, то почему большинство ученых молчат об этом?

У меня нет однозначного ответа на этот вопрос. Но лично я думаю, что всё дело в деньгах. Производители молока финансируют научные лаборатории, отдельных врачей и целые медицинские организации, вкладывают огромные средства в рекламу молока и так далее.

При этом производителей молока больше всего интересует прибыль. Меньше — наше с вами здоровье.

Заранее предвижу, что все вышеперечисленные убедят далеко не каждого из моих читателей? И это абсолютно нормально. Моя цель — просто поделиться с вами научными фактами, которые узнала сама, а также личным многолетним опытом жизни без молока. Добавлю, что я не употребляю молочные продукты уже не один десяток лет, и моё здоровье от этого только выиграло. Никакого недостатка кальция, проблем с ногтями или суставами, которые свойственны людям старшего возраста, у меня нет.

Мой секрет — в живом питании и грамотном качественном рационе, основанном на растительных продуктах, богатых кальцием и прочими полезными микроэлементами.

Ещё раз повтор, что у меня нет цели убедить вас в чём бы то ни было, обратить в сою веру или навязать новую систему питания. Я просто хочу поделиться информацией и опытом с теми, кто готов.

А если нет — тоже нормально. Помним наш главный девиз — ненасилие над собой! И идём к переменам медленно.

Для начала вы можете попробовать отказаться от промышленного молока и покупать только качественное домашнее молоко у фермеров, которым доверяете. Один этот простой шаг может помочь вам и вашим близким существенно укрепить здоровье. Потом вы постепенно начнёте готовить себе из фермерского молока простоквашу или домашний йогурт, с полезными молочно — кислыми бактериями. А там и до перехода на альтернативное молоко рукой подать.

2.7. Вред варёной еды

Традиция готовить пищу на огне появилась тысячи лет назад, и именно благодаря ей человечество когда — то выжило. И до сих пор живо, хотя в массе своей не особенно здорово. Но всё-таки умудряется как — то развиваться, давать потомство и т. д.

Так в чём проблема? Неужели нам, спустя десятки столетий, нужно возвращаться к сыроедению?

На этот вопрос хорошо ответил известный французский палеонтолог Кювье ещё в XVIII. Кювье отмечал, что за десятки тысяч лет существования человека на Земле его желудочно — кишечный тракт не претерпел никаких изменений и по-прежнему рассчитан на переваривание сырой пищи, а не приготовленной на огне.

Во времена Кювье и ранее фрукты и другая растительная пища были очень популярны, а вегетарианские общества росли и развивались бурным цветом. Всё изменилось в 1878 г., когда знаменитый ученый Луи Пастер открыл свою «микробную теорию болезней».

Информация о существовании «страшных» микробов породила в обществе настоящую фобию. Врачи сказали, что микробы погибают в процессе термической обработки и люди принялись кипятить, жарить и запекать всё подряд, включая фрукты, овощи и ягоды.

К сожалению, многие врачи до сих пор верят в микробную теорию, несмотря на то, что она давно была опровергнута постулатами Роберта Коха.

Современник Луи Пастера, выдающийся бактериолог Роберт Кох в XIX веке сформулировал четыре условия, при выполнении которых, микроб или бактерию можно считать причиной определенного заболевания:

1. Данный микроб должен наличествовать в каждом случае заболевания и отсутствовать в здоровом организме;

2. Данный микроб можно выделить у пациента и вырастить в искусственных условиях (в пробирке);

3. Данный микроб можно ввести новому хозяину и тем самым заразить его данной болезнью;

4. Этот же микроб можно снова выделить у экспериментально инфицированного хозяина.

Кох обратил внимание на то, что те же самые микробы, которые являются возбудителями определённых заболеваний, могут находиться в организме здорового человека, не вызывая у него никаких симптомов болезни. В то же время, в организме человека, больного тем или иным заболеванием, могут отсутствовать микробы — возбудители данной болезни.

В ходе научных экспериментов Кох пришёл к выводу, что микробы могут расти и развиваться, только если внутренние среды организма загрязнены отходами, которые для микробов являются пищей. Для организма, внутренняя среда которого находится в здоровом, стабильном состоянии, никакие микробы не страшны.

Для того, чтобы избавиться от навозных мух, достаточно убрать навозную кучу, а для того, чтобы избавиться от вирусов и бактерий, из организма нужно удалить их питательную среду — токсичные пищевые отходы.

Источником этих отходов является мясо, рыба, молочные продукты и вся варёная пища.

Обратите внимание, что все вышеперечисленные продукты — неестественная для нас пища, поскольку в сыром виде они несъедобны. Практически никто не ест сырое мясо и сырой картофель, поскольку и то, и другое невкусно.

Вкусными эти продукты делают соль, сахар, различные приправы и соусы, а также большое количество жира, который, как правило, добавляют в пищу в процессе кулинарной обработки. Термически обработанные растительные и сливочные масла, маргарин и прочие жиры впитываются в продукты и становятся как бы не видны нашему глазу.

Причём, жир «спрятан» и в самой структуре животных продуктов.

Возможно, вы удивитесь, узнав, что даже в отварной говядине концентрация жиров выходит далеко за пределы здоровой нормы. Не говоря уже о том, сколько вредных жиров содержит жареные и тушёные в масле мясо и рыба.

Концентрация жиров в жареной картошке, в несколько раз больше, чем в сырой. Попадая внутрь нашего организма, эти жиры, сильно закисляют внутреннюю среду и впоследствии приводят к серьёзным заболеваниям.

Регулярное потребление варёного влечет за собой болезненное увеличение поджелудочной железы, а также повреждение печени, сердца, щитовидной железы, надпочечников и многих других органов — результат действия токсинов в сочетании с кислородным голоданием.

Доктор медицины Павел Кушаков сделал открытие, что при употреблении варёной еды происходят дегенеративные изменения почти по всем показателям состава крови.

В 1930 году в своем докладе о влиянии приготовленной пищи на состав крови человека он доказал, что после каждого приёма варёной пищи возникает воспалительный процесс, наблюдается общий прирост белых кровяных телец и изменение в процентных соотношениях между ними.

В науке это влияние варёной еды на организм получило название «пищеварительного лейкоцитоза».

В ходе экспериментов Кушакова с сырой и вареной пищей выяснилось следующее:

1. Употребление варёной еды увеличивает количество белых кровяных телец и изменяет процентное соотношения между ними;

2. После потребления свежих сырых продуктов наш состав крови не меняется никогда независимо от комбинаций продуктов;

3. Искусственные продукты вызывают более серьёзную иммунную реакцию организма, чем даже вареная пища.

Вот что по этому поводу писал Кушаков в своем докладе:

«После потребления искусственно приготовленных продуктов не только количество белых кровяных телец изменилось, но также и процентное соотношение между ними. Это прежде всего относится к третьей группе продуктов, таких как сахар, вино, плиточный шоколад и т. д., которые получены путём сложных производственных процессов и вызывают двойную реакцию в нашем организме».

В ходе экспериментов Кушакова выяснилось, что именно качество, а не количество еды изменяет состав крови.

«Все наши эксперименты показали, что не количество, а исключительно качество пищи играет важную роль в изменении состава нашей крови, и что 200 мг или даже 50 мг продуктов приводят к той же реакции, что и большие их дозы. Эти эксперименты также показали, что реакция в нашей крови происходит в момент, когда пища попадает в желудок, тогда как пережёвывание во рту перед этим смягчает реакцию», — пишет Кушаков.

Кушаков был пионером в области исследования влияния варёной еды на организм человека. Дальнейшие научные открытия различных учёных показали, что термически обработанная еда — это мёртвая еда, учитывая, что белки, витамины, микроэлементы распадаются уже при температуре 46 — 48°С. А жиры в процессе варки превращаются в канцерогены, что, в итоге, способствует развитию раковых заболеваний.

Горячая пища повреждает стенки желудка, что ведёт к аутолизу, когда желудочный сок начинает переваривать стенку собственного желудка, формируя язву.

Из — за употребления варёной еды, которая имеет кислую среду у человека портятся зубы и ослабляется иммунитет. Для того, чтобы привести рН баланс в норму после употребления варёной еды, организму приходится расходовать собственный кальций, вымывания его из зубов и костей.

Употребляя варёную еду, человек почти всегда переедает, ибо в ней очень мало биорегуляторов — нейрохимических механизмов, благодаря которым у человека возникает чувство насыщения.

Подумайте, сколько сырых яблок вы можете съесть за раз? Не больше 2—3, не правда ли? Сравните этот объём с тем количеством еды, которое люди съедают во время праздничных застолий. Поглощая варёную еду, люди часто переедают и, как следствие, набирают лишний вес и быстро стареют.

Варёная еда ускоряет процесс старения, поскольку организму приходится тратить слишком много сил на её переваривание. Отсюда сонливость, упадок настроения и сил и т. д.

В кишечнике варёная пища провоцирует размножение патологической микрофлоры, продукты жизнедеятельности которой имеют токсический характер и, всасываясь в кровь, нарушают течение обменных процессов.

Варёная еда не является для нас естественной, поскольку в природе горячей пищи не существует в принципе. Для хищников самой горячей пищей является жертва, температура тела которой никак не выше 40 градусов, поскольку температура денатурации белка составляет 45 — 60°С.

Фрукты, нагретые на солнце после достижения температуры выше 40 градусов, также начинают терять влагу и разрушаться.

Попробуйте сунуть палец в ту еду, которую вы едите. Если вам больно, значит ваш пищевод и желудок разрушаются под воздействием горячей пищи. Подумайте над этим.

2.8. Кто такой всеядный человек?

Современные люди едят всё подряд и без разбора, и на этом основании считают себя всеядными.

Но что бы вы ели, оказавшись на необитаемом острове?

Стали бы вы есть сырое мясо, не будь у вас огня, чтобы его приготовить, а также соли и майонеза? Вряд ли. Человеку даже просто сваренное в воде мясо с солью, съесть довольно трудно, поскольку оно похоже на резиновую подошву.

В условиях живой природы без плит и микроволновых печей вы быстро забыли бы о своей всеядности и начали бы питаться нашей естественной пищей — фруктами, овощами, зеленью, орехами и злаками.

Мы с вами подробно рассмотрели продукты питания животного происхождения и выяснили, что они не являются живой пищей, поскольку не соответствуют, по крайнем мере, двум из трех принципов ЧПП, заявленных ранее: принципу чистоты и простоты.

Сырая растительная пища полностью соответствует принципам чистоты и простоты, поскольку она легко переваривается, практически не оставляя после себя отходов.

Однако, нам для идеального здоровья, помимо чистоты (отсутствия шлаков и токсинов), необходимо, чтобы в организме в нужном количестве присутствовали питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в нужном количестве и пропорциях.

Некоторые считают, что сырое растительное питание якобы не является полноценным, поскольку не содержит достаточного количества питательных веществ.

Однако, данные опасения совершенно напрасны. В последующих главах мы с вами подробно разберём все элементы пищевой цепочки — жиры, белки и углеводы. Узнаем, для чего они нам нужны и откуда их брать сыроеду. Но сначала выясним, что можно есть на живом питании.

ГЛАВА 3. ЖИВОЙ РАЦИОН

Довольно часто у тех, кто переходит на живое питание, возникает вопрос — что им теперь есть?

Людям, которые всю жизнь до этого ели мясо и вареную еду, кажется, что сырой растительный рацион слишком скуден и аскетичен. Любителям варёной еды трудно даже представить насколько вкусной, сытной и разнообразной может быть сырая растительная пища.

Ниже мы поговорим о сырых растительных продуктах с подробным анализом каждого из них. Надеюсь, эта информация расширит ваши представления о живом питании.

3.1. Вода: живая и мёртвая

Вода возглавляет наш список, поскольку из всех продуктов она является самым естественным элементом питания, без которого не может жить ни один организм на Земле. Наше тело на 75% состоит из воды. Все биохимические процессы в клетках организма происходят только при наличии воды.

Однако, вода, как и еда, может быть живой и мёртвой.

О живой и мёртвой воде говорится во многих русских сказках, но современному человеку не обязательно их читать, чтобы понять, что такое мёртвая вода. Достаточно налить себе стакан воды из — под крана.

Мёртвой водопроводная вода является по причине наличия в ней свободных радикалов — положительно заряженных молекул, которым не достает свободного электрона. Попадая внутрь нашего организма, они «вырывают» его из беззащитной клетки, лишая её жизненной силы. Именно свободные радикалы в водопроводной воде являются одной из главных причин старения организма. Ещё одним недостатком водопроводной воды является хлор — ядовитое вещество, с помощью которого очищают водопроводную воду.

Мёртвая вода содержит огромное количество солей тяжёлых металлов и неорганических минералов, которые не усваиваются человеческим организмом, а выводятся наружу с мочой. Однако не полностью. Часть их оседает на стенках сосудов, суставах и во внутренних органах, приводя к образованию камней и песка в почках, желчном пузыре, закупорке кровеносных сосудов, образованию артрозов, артритов, наростах на костях и т. д.

Особенно опасно кипятить воду из — под крана. Так как хлор при кипячении переходит в нерастворимые соединения, ещё более токсичные, чем он сам, а нитраты (и они тоже имеются в воде) переходят в нитриты — ещё более ядовитые вещества.

Строго говоря, мы вообще не должны пить кипяченую воду. Ибо в природе такой воды не существует. Есть горячие источники, но ни одно животное не пьет из них воду. Врожденные инстинкты сами подсказывают им, что для них вредно, а что полезно.

Эти инстинкты есть и у людей, но мы, в своем большинстве, разучились их слушать, поскольку утратили связь с природой.

Мы умудрились «загадить» свою среду обитания настолько, что на планете почти не осталось чистых водоемов.

Теперь, отправляясь на природу, мы покупаем воду в пластиковых бутылках. Но где гарантия, что её налили из чистого источника, а не из обычного водопровода?

Впрочем, это не важно. Поскольку питьевая вода из бутылок в любом случае является мертвой, независимо от того, из какого она источника.

Во — первых, в неё добавляют консерванты, чтобы продлить срок годности. Во — вторых, целебные свойства родниковой воды долго не сохраняются после взятия из источника, так как они зависят от структуры, которая, в свою очередь, создаётся энергоинформационным полем Земли. Как только вода из источника попадает в пластиковую бутылку, её структура изменяется, и она из живой воды превращается в мёртвую.

Ещё одним недостатком родниковой воды является огромное количество солей — тех самых неорганических минералов, о которых я уже упоминала ранее. Некоторые ошибочно считают их полезными и даже необходимыми нашему организму. Тем, кто так думает, я бы посоветовала прочесть великолепную книгу Поля Брэгга «Правда о воде и соли». В ней автор доказывает вред неорганических минералов и солей. Он приводит в пример жителей горных районов Швейцарии, которые употребляют воду из горных источников с высоким содержанием минералов. Поль Брэгг, в своей книге пишет о том, что, вопреки стереотипам, здоровье этих людей оставляет желать лучшего. Большинство из них страдает от болезней суставов и отложения камней в почках и других внутренних органах, причинами которых являются всё те же неорганические минералы.

Тем более, не стоит пить так называемую лечебную минеральную воду с большим содержанием соли типа «Ессентуки». «Лечиться» минеральной водой из бутылки — всё равно, что хлестать себя плетью по почкам. Может быть, это их на какое-то время «подстегнёт», но…

Также не стоит пить чай, кофе и другие горячие напитки, поскольку в процессе нагревания молекулы воды разрываются, благодаря чему разрушается её структура. Вода лишается кислорода. В ней появляется огромное количество свободных радикалов. ОВП (окислительно — восстановительный потенциал) приобретает положительный заряд. Неорганические минералы выпадают в осадок и становятся причиной образования камней и песка в суставах, почках, желчном пузыре и других внутренних органах.

Если же вы не можете полностью отказаться от горячего чая, рекомендую вам попробовать нагревать воду не до 90 градусов, а хотя бы до 60—70, постепенно уменьшая степень нагрева. В этом случае структура воды будет меньше разрушаться.

В общем, с мёртвой водой всё понятно, а какая вода является поистине живой?

Живая вода должна соответствовать 6 параметром:

1. Чистота, то есть вода без всяких примесей в виде неорганических минералов, солей тяжелых металлов, хлора и пр.;

2. Низкое поверхностное натяжение. Поверхностное натяжение — это степень сцепления молекул воды друг с другом. Чем ниже его показатель, тем более «жидкой» становится вода и тем меньше приходится тратить нашему организму энергии на её усвоение. Поверхностное натяжение водопроводной воды в среднем составляет 73 д/см. В то время как поверхностное натяжение клетки человеческого организма — около 43 д/см.;

3. «Мягкость». Жёсткость воды определяется наличием солей в её составе. Чем их меньше, тем мягче вода;

4. «Правильная» структура. Вода представляет собой жидкий кристалл. Диполи молекулы воды ориентируются в пространстве определенным образом, соединяясь в структурные конгломераты. Это позволяет жидкости составлять единую биоэнергоинформационную среду. Вся жидкость в нашем организме структурирована. Только в таком состоянии она способна проводить энергетические импульсы. Благодаря этому свойству, вода является идеальным объектом для «записи» биополевой информации. Это свойство воды было доказано в ходе экспериментов, которые проводил японский ученый Эмото Масару. Он брал кристаллы замороженной воды и произносил над ними слова на различных языках или давал послушать музыку. В ходе экспериментов учёный обнаружил, что вода всё слышит и чувствует. Она способна считывать всю информацию в пространстве, будь то книга, которая лежит рядом со стаканом воды или фильм, который идёт по телевизору в комнате, где вы пьете чай или едите суп.

Учитывая, что мы с вами состоим из воды, вся информация, которую мы получаем извне или генерируем внутри себя, «записывается» в наших внутренних жидкостях и затем передается по наследству нашим потомкам.

5. «Правильный» рН баланс.

Основные жизненные среды нашего организма (кровь, лимфа, слюна, межклеточная жидкость, спинномозговая жидкость) имеют слабощелочную реакцию (в среднем, от 7,5). Чтобы понять то, насколько важен кислотно –щелочной баланс для нашего здоровья, достаточно знать, что pH крови здорового человека равен 7,43. Когда этот показатель опустится до 7,1, человек умирает. Невероятно, но от смерти нас отделяют всего лишь десятые доли. Поэтому кислотно-щелочной баланс живой воды в идеале должен быть нейтральным либо слабощелочным.

Баланс рН чистой без примесей талой воды равен 8,3 ед. В то время, как РН баланс водопроводной воды смещен в кислую сторону и колеблется от 3 до 7,2 ед. Для сравнения рН чёрного чая приготовленного на основе фильтрованной воды равен 6,7 ед.

Интересно, что нормальный рН баланс дистиллированной воды 7. Но стоит ей немного постоять на открытом воздухе и вступить в контакт с воздухом, как её кислотность увеличивается и рН баланс понижается до 6,5 — 5,5.

На основе данного факта многие читатели могут сделать вывод, что дистиллированная вода закисляет наш организм, поэтому является мертвой и употреблять её не стоит.

Однако, данное утверждение верно только наполовину. Дело в том, что важен не столько рН — баланс воды или любой другой жидкости сам по себе, сколько то, в какую сторону сместится рН — баланс внутренних сред нашего организма после её употребления.

К примеру, лимонный сок сам по себе обладает повышенной кислотностью. Однако при употреблении его внутрь в результате сложных биохимических реакций лимонной кислоты в живой клетке, рН организма смещаться в щелочную сторону. Таким образом, при смешивании лимонного сока с водой в организме воспроизводятся молекулы, помогающие нормализовать баланс рН.

Подозреваю, что чистая без примесей дистиллированная вода, рН который обычно нейтрален, либо слегка смещён в кислую сторону, вначале действительно немного подкисляет наш организм. Но затем буферные системы организма срабатывают так, что, в итоге, организм ощелачивается.

Поэтому, на мой взгляд, дистиллированная вода вполне пригодна для питья. Она однозначно лучше обычной водопроводной, фильтрованной и, в некоторых случаях, даже талой воды.

Для того, чтобы превратить дистиллированную воду в живую её следует активировать и структурировать.

6. «Правильный» ОВП. ОВП (окислительной — восстановительным потенциалом) — это способность воды вступать в биохимические реакции. Она определяется наличием свободных электронов — очень важного показателя для нашего организма. ОВП наших межклеточных жидкостей в среднем составляет от — 50 (-100). В то время как ОВП водопроводной воды в среднем составляет от +160 до +600.

Живая вода должна иметь отрицательный заряд, что свидетельствует о наличии в ней свободных электронов. В мёртвой воде, напротив, наблюдается нехватка электронов, а потому заряд у неё положительный.

Живая структурированная вода в природе встречается… как вы думаете где? Во фруктах! И это ещё одна причина, по которой их стоит есть.

К сожалению, нигде больше в природе, в чистом виде не встречается живая вода с отрицательным ОВП, потому что такое состояние воды нестабильно — электроны за несколько часов разлетаются, и она превращается в нейтральную, а затем в мёртвую.

Так, где же нам найти живую воду. В сказку за ней отправляться? Не обязательно. Живую воду с отрицательным ОВП можно приготовить дома.

Процесс приготовления живой воды состоит всего из 4 этапов:

1. Очищение.

Прежде всего, водопроводную воду следует очистить. Причём как от химических, так и от энергетических загрязнений. Только представьте, сколько информационной грязи вбирает в себя вода, проходя по трубам многоквартирных домов и через систему промышленной очистки!

Самым надёжным способом очистки воды от вредных примесей, как химических, так и энергетических является дистилляция.

К сожалению, в сознании многих людей прочно укоренилось представление о дистиллированной воде, как о технической и искусственной. Но это неправда, так как дистиллированная вода — это не что иное, как та же дождевая вода, которая встречается в природе. Её с удовольствием пьют животные и люди в тех местах планеты, где ещё осталась чистая атмосфера.

Ещё одним аргументом противников дистиллированной воды является то, что она лишена «полезных» солей и минералов. Но мы — то с вами уже знаем, что неорганические минералы ничего кроме вреда нашему организму не приносят. Все необходимые нам минералы мы можем получить из сырых овощей, фруктов, зелени, орехов и злаков. Лучшего источника органических минералов просто не придумаешь.

Поэтому, всем советую приобрести дистиллятор или хотя бы хороший фильтр обратного осмоса. Сделать это просто необходимо, если хотите сохранить здоровье.

Есть ещё вариант очистки воды методом заморозки с последующим размораживанием, описанный в одной из книг В. Зеланда. Но лично я считаю данный метод недостаточно надёжным. А вот комбинировать данный метод с другими способами очистки воды очень даже можно!

Лично я очищаю воду от химических примесей с помощью хорошего фильтра обратного осмоса. Затем использую метод заморозки с последующим размораживанием воды для того, чтобы «обнулить» её энергетически.

2. Настаивание на шунгите и/или кремнии в течение суток и больше.

После того, как вода очищена, переливаем её в графин, в который опускаем камушки кремния и шунгита, чтобы она приобрела свойства проводимости.

3. Оживление воды.

Далее оживляем воду с помощью электроактиватора — специального прибора, в котором вода «активируется», приобретая отрицательный ОВП. В интернете можно найти большое разнообразие электроактиваторов различных марок.

4. Структуризация.

После активации, переходим к завершающему этапу приготовления живой воды: заряжаем её собственной энергетикой и мыслеформами. Для этого над девственно чистой талой либо дистиллированной водой можно произнести мантры, молитвы, слова благодарности или просто подумать о чём-нибудь хорошем. Например, о любви, здоровье или мире во всём мире.

Существуют также различные приборы, с помощью которых, по заявлению их производителей, можно структурировать и «зарядить» воду энергетически. Но я ими не пользуюсь, поэтому ничего не могу сказать о том, насколько они эффективны. На мой взгляд, ничего эффективнее энергетики человека в этом мире не существует.

Мы с вами Божественные существа — мощные генераторы любых видов энергии и информации. Кто лучше нас может знать, какую информацию следует заложить в воду, которую будем пить мы и наши близкие?

Также можно заряжать любую пищу. Мысли, с которыми мы готовим, меняют структуру воды, которая содержится во всех продуктах. Даже структура кипяченой воды, варёных супов и прочей денатурированной и, по сути, мёртвой пищи, изменится в лучшую сторону, если прочесть над ней молитву и слова благодарности. Представьте, какой силой та же молитва способна насытить живую еду — овощи и фрукты, которые содержать воду с идеальной структурой.

Для того, чтобы насытить фрукты положительной энергией, достаточно просто подержать их несколько секунд в своих ладонях и подумать о чём-нибудь хорошем.

3.2. Фрукты и ягоды

В предыдущей главе, мы с вами уже выяснили, что плоды являются основой нашего рациона. Спелые сочные фрукты — это идеальный источник структурированной воды и жизненной энергии для людей.

Благодаря наличию простых сахаров (глюкозы и фруктозы), фрукты быстро перевариваются, мгновенно обеспечивая наш организм энергией.

Энзимы во фруктах превращают белки в аминокислоты, жиры — в жирные кислоты и глицерин. Фрукты прекрасно питают наш организм, не загрязняя его, поскольку практически не содержат токсинов.

Питаясь фруктами, нам практически не приходится тратить силы организма на процесс переваривания пищи.

Именно фрукты являются идеальным источником чистой структурированной воды с идеальным ОВП. Чем дольше созревали плоды, наливались влагой, тем качественнее в них вода.

Фрукты содержат огромное количество антиоксидантов — антиподов свободных радикалов, которые, в отличие от первых, являются отрицательно заряженными молекулами. Они несут клеткам нашего организма свободный электрон и нейтрализуют свободные радикалы. Отрицательно заряженная вода, которая содержится во фруктах, поистине является живой, так как она даёт энергию клеткам нашего тела, благодаря чему омолаживает организм и продлевает жизнь.

3.3. Зелень и листовые овощи

В отличие от фруктов, в зелени и овощах содержатся много грубой нерастворимой клетчатки — так называемых «медленных углеводов, которые перевариваются медленно, создавая объём в желудке и давая нам возможность чувствовать себя сытыми на протяжении многих часов.

Зелень и овощи содержат клетчатку, которая способствует быстрому продвижению пищи по кишечнику, следовательно, помогает выводить из организма токсины и шлаки и очищает его от патогенной микрофлоры.

Сырая растительная клетчатка является прекрасной питательной средой для нашей дружественной микрофлоры (молочно — кислых бактерий), которая синтезирует для нашего организма все необходимые белки, витамины, минералы и т. д. Именно поэтому, на мой взгляд, зелень и листовые овощи являются важной составляющей живого питания.

Однако, слишком большое количество зелени и грубых овощей не полезно для нас, так как мы, в отличие от коров и других травоядных животных, не можем, есть траву килограммами. В человеческом организме не вырабатывается целлюлоза и другие, характерные для травоядных ферменты, необходимые для переваривания грубой зелени.

Большие объемы грубой клетчатки могут царапать стенки нашего желудка, из-за чего начинает покрываться слизью, чтобы защититься от повреждений. Слизь на стенках желудка препятствует всасыванию и усвоению полезных веществ из пищи. Со временем это может привести к дефициту витаминов, минералов и других полезных веществ.

Поэтому не стоит съедать больше 300 гр. зелени и овощей за один приём пищи. Зелень и листовые овощи можно употреблять в виде салатов или делать из них зеленые коктейли, перемалывая её в блендере вместе с фруктами и водой. В этом случае часть работы по перевариванию грубых волокон из зелени и овощей за вас сделает блендер, чтобы организму было легче усвоить из зелени незаменимые жирные кислоты, минералы, витамины в более доступном виде.

Из зелени и овощей можно делать свежевыжатые соки. В виде соков минералы из зелени и овощей мгновенно поступают в кровь и усваиваются нашим организмом практически на сто процентов.

Зелёные коктейли и соки — прекрасный источник природного кальция и магния, поэтому их обязательно стоит делать. Особенно на первых этапах перехода на сыроедение, когда вы только что отказались от молочных продуктов.

3.4. Клубни и корнеплоды

Морковь, свёкла, картофель, репа, редис и другие корнеплоды приятны на вкус и содержат много витаминов и минеральных веществ.

Однако, в корнеплодах содержится много крахмала, для расщепления которого необходима амилаза — фермент, который расщепляет крахмал и помогает его переваривать.

Амилазы, которая содержится в слюне человека и вырабатывается поджелудочной железой, хватит лишь на небольшие порции крахмала. А слишком большие объемы корнеплодов могут приводить к повышенному газообразованию, запорам, поносу и другим проблемам с пищеварением.

Как и в случае с зеленью, корнеплоды не могут полностью усвоиться нашим организмом. Употребление слишком большого количества корнеплодов может приводить к повреждению стенок желудка, из-за чего они будут покрываться слизью.

Таким образом, врождённые инстинкты и само строение человеческого организма подсказывает, что корнеплоды не являются основой нашего рациона. Они служат хорошей добавкой к нашей основной пище — плодам и ягодам.

3.5. Семена, зерно и бобовые

Семена являются нашей естественной пищей, поскольку они содержатся во фруктах. Многие люди с удовольствием едят яблоки, апельсины и виноград вместе с семенами. Семена подсолнуха, арбуза, дыни, тыквы также являются для нас съедобными и очень полезными, особенно при условии предварительного проращивания.

В семенах содержится много витаминов и микроэлементов. Достаточно съесть несколько яблочных косточек для того, чтобы восполнить суточную потребность в йоде — важнейшем микроэлементе для здоровья нашей эндокринной системы. Однако слишком большое количество семян наша пищеварительная система не сможет переварить.

Сколько же семян мы способны съесть без вреда для нашей пищеварительной системы? На мой взгляд, ровно столько, сколько съели бы в естественных условиях. В дикой природе мы не стали бы есть больше тыквенных семян, чем содержится в одной небольшой тыкве.

В отличие от семян, сырые злаки невозможно употреблять без предварительного проращивания и замачивания. Но даже в пророщенном виде, на мой взгляд, они не особенно вкусны.

«Вкусными» их делают повара с помощью термической обработки, специй и большого количества жира в виде различных масел и соусов. Но эта же кулинарная обработка и жирные добавки в виде масла и различных соусов превращает злаки в весьма калорийный продукт, способствующий набору веса. Содержащиеся в них сложные углеводы требуют для своего расщепления большого труда со стороны пищеварения.

В природе сырым зерном питаются, в основном птицы и грызуны, а для человека всё-таки больше подходят плоды.

То же самое касается бобовых культур. В натуральном виде они неудобоваримы и ядовиты для большинства млекопитающих. В дикой природе их способны использовать в пищу только некоторые птицы и свиньи. Для человека же съедобны только молодые бобовые. Созревая, бобовые культуры становятся для нас невкусными и довольно токсичными.

К тому же, в бобовых и злаковых слишком много белка! И слишком много крахмала. Сочетание этих двух составляющих, делают злаки и бобовые трудными для переваривания. Наглядным доказательством данного факта являются газы, которые часто возникают у любителей бобовых.

Кроме того, бобовые и зерновые, богаты фитином — веществом, которое связывает цинк в пищеварительной системе человека. Так что, у тех, кто употребляет слишком много зерен и бобовых культур в сыром, не пророщенном виде, в организме со временем может развиться дефицит цинка.

На мой взгляд, в пророщенном виде злаки и бобовые культуры можно рассматривать лишь в качестве добавки к нашему основному рациону.

3.6. Орехи и семечки

Орехи — вполне естественная и адекватная для нас пища. Они очень вкусны и невероятно питательны. Они содержат витамины, минералы и огромное количество полезных ненасыщенных жиров.

Однако большое количество белка и жира превращает орехи в довольно «тяжелую» пищу для переваривания.

Лично я редко употребляю орехи, а большую часть времени питаюсь сладкими фруктами, в которых также находятся все необходимые нашему организму жирные кислоты, но в более доступной форме.

Некоторые фрукты особенно богаты полезными ненасыщенными жирами. Много жиров содержатся в авокадо, оливках, дуриане, что делает эти фрукты особенно питательными. Также большое количество жиров содержится в некоторых злаках. Например, в сырой сладкой кукурузе.

На мой взгляд, вопрос об употреблении орехов и семян, следует решать индивидуально в зависимости от того, как ваш организм реагирует на эти продукты.

Если после употребления семечек и орехов, вы не испытываете тяжести в животе, вздутия и других неприятных симптомов, значит кушайте их на здоровье. Но обязательно сырыми! В идеале — ещё и пророщенными.

Есть орехи сырыми, а не жареными следует даже в том, случае, если вы не собираетесь переходить на живое питание. Поскольку термообработанные растительные жиры превращаются в опасные для здоровья канцерогены.

К сожалению, сегодня купить сырые орехи или семечки в супермаркете — задача не из легких. Даже если на пачке семечек написано «сырые», не факт, что это правда, поскольку сырые орехи и семечки очень быстро плесневеют. Производители подсушивают их в печах на высоких температурах, чтобы продлить срок хранения. Таким образом, превращая полезный продукт во вредный канцероген.

3.7. Сухофрукты

Сухофрукты — это те же фрукты, только высушенные, а значит, вполне естественная и адекватная для нас пища.

В природе сухофрукты встречаются в естественном виде. Например, финики сохнут прямо на ветках растений под солнцем. Тоже самое, может происходить со сливами, виноградом, абрикосами.

Хотя высушенные фрукты лишаются воды и части других полезных веществ, большая часть витаминов в них всё же сохраняется.

Однако, это относится только к сухофруктам, высушенным естественным способом. То есть на солнце, а не в промышленных печах, поскольку при температуре более сорока градусов, почти все витамины убиваются.

Сегодня практически все сухофрукты сушат в промышленных печах на высоких температурах. К тому же, их обрабатывают серой, щелочью, каустической содой и другими ядовитыми веществами, чтобы увеличить их срок реализации, сделав устойчивыми к плесени, действию насекомых и т. д.

3.8. Замороженные растительные продукты

В природе такие ягоды как шиповник, рябина и некоторые другие замерзают прямо на ветках деревьев, и их с удовольствием едят звери и птицы.

Замороженные фрукты, ягоды, зелень и овощи — это ещё один компромиссный вариант, к которому вынуждены прибегать сторонники живого питания, живущие в странах с холодным климатом. При заморозке структура воды в клетках растения, превращается в кристаллы льда.

Последующий процесс размораживания ещё больше нарушает структуру воды. Поэтому питательная ценность замороженных ягод и фруктов значительно снижается.

С другой стороны, часть витаминов в замороженных фруктах и овощах всё же сохраняется. Значительная часть ценных ферментов (энзимов) переходит в «спящее» состояние. При размораживании активность ферментов восстанавливается. Иногда размороженные ягоды даже удается прорастить.

Важно знать, что большая часть замороженных ягод и овощей, которые продаются в супермаркетах бланшируют, то есть выдерживают несколько секунд в кипятке для уничтожения ферментов. Абсурдно, конечно. Но таким образом производители пытаются сохранить их внешний вид, ибо, в противном случае, сохраненные энзимы начинают медленно «переваривать» замороженные ягоды, фрукты и овощи.

Поэтому замороженные продукты питания из магазина — это еда, уж точно, неживая. А вот органические продукты, самостоятельно замороженные в сезон, да еще и с собственной грядки — пища вполне пригодная к употреблению.

3.9. Грибы

В природе грибы едят огромное количество животных: дикие кабаны, кроты, мыши, ежики, белки, зайцы, благородные лесные олени, улитки, слизни, комары, жуки и другие насекомые и грызуны.

Причём, некоторые животные едят даже несъедобные для человека мухоморы. Коровы, лоси, лисы, сороки и медведи обожают эти красные пятнистые грибочки.

Учёные предполагают, что животные едят грибы в «лечебных» целях. Очевидно, наши далекие предки поступали также, ведь у грибов очень широкий спектр лечебных свойств. Тот же пенициллин, например, добывают из грибов. Лисички являются отличным средством против паразитов. Белые грибы и чага эффективны в борьбе с опухолями.

Грибы содержат 18 аминокислот. В них много витаминов, бета-глюкана, повышающего защитные реакции организма, и мелатонина — природного антиоксиданта.

Диетологи превозносят грибы за огромное количество белка, которого в грибах в три раза больше, чем в мясе и вдвое больше, чем в яйцах. Впрочем, это сомнительное достоинство, поскольку избыток белка вреден для нашего организма.

Кроме того, в грибах много хитина, который пищеварительная система практически неспособна переварить. Однако даёт возможность ощутить ложное чувство насыщение, что в совокупности с высоким содержанием белка и крайне низким содержанием жира, делает грибы идеальным продуктом для похудения.

Сырые грибы входят в рецепты блюд многих блюд итальянской, французской и японской кухни. В русской культуре грибы не принято употреблять в сыром виде, однако существует традиция их солить и мариновать.

Грибы, конечно, не могут стать основой нашего рациона, поскольку они плохо усваиваются. Однако, какой — то процент веществ из съеденного гриба мы всё же способны усвоить. И тот факт, что некоторые грибы обладают антипаразитным свойствами это, подтверждает.

Однажды в целях профилактики паразитов я в течение двух недель ела сырые лисички. На вкус они довольно горькие и противные. В отличие от сырых шампиньонов и белых грибов, вкус которых довольно приятен.

Многие люди активно используют в пищу сырые шампиньоны, вешенки, белые грибы или сыроежки. В том числе, в качестве замены мясу, когда решают от него отказаться и перейти на стопроцентное живое питание.

Однако следует знать, что грибы способны впитывать и накапливать из грунта и окружающей среды опасные для человека радиоактивные соединения и токсины. Кроме того, употребляя грибы, есть риск заразиться ботулизмом (инфекция полностью парализует функции центральной нервной системы).

Не стоит забывать о главной особенности некоторых видов грибов — ядовитость и токсичность. В связи с этим, важно знать все несъедобные грибы и ни при каких обстоятельствах не употреблять их в пищу!

Если вы захотели включить в своё меню грибы, но не знаете, съедобные они или нет, лучше выкиньте. А. вместо них, купите искусственно выращенные шампиньоны или вешенки.

3.10. Мёд

Однозначно, наши предки ели мёд, хотя, наверняка, не так часто, как им хотелось бы. Ведь найти мёд в дикой природе человеку было отнюдь не так просто, как нам сегодня. Зато первобытный человек, если уж нашел мёд, то мог быть на сто процентов уверен, что перед ним качественный продукт, а не подделка в виде патоки или сахарного сиропа, как это часто бывает в наши дни.

Из — за концентрированных углеводов, которые содержатся в мёде, некоторые диетологи ошибочно приравнивают его к сахару. Но это неверно, так как мёд создан самой природой, а не руками человека и, помимо углеводов содержит витамины, микроэлементы, ферменты и множество целебных компонентов, которые пока ещё не до конца изучены современной наукой. Гликемический индекс у него ниже, чем у сахара, благодаря чему он расщепляется и превращается в глюкозу медленнее, чем сахар, поэтому мёд уменьшает аппетит. В отличие от сахара, мёд не оказывает вредного воздействия на поджелудочную железу, благодаря чему его можно употреблять даже при сахарном диабете.

Вопреки распространённому заблуждению, углеводы из мёда не прибавляют лишних сантиметров талии, а либо сразу превращаются в свободную энергию, либо откладываются в печени в виде гликогена.

Поэтому для сладкоежек мёд может стать здоровой заменой сахара. Свойство мёда повышать температуру тела и потоотделения делает его эффективным продуктом для очищения организма от шлаков и избавления от различных заболеваний. Мёд обладает бактерицидным действием, благодаря чему он эффективен при лечении вирусных заболеваний.

Всё же строгие веганы его не едят, считая, что, поедая мёд и другие продукты пчеловодства, мы обкрадываем пчёл.

Довольно спорный аргумент, учитывая, что пчёлы даже в дикой природе производят в два раза больше мёда, чем требуется для поддержания жизни семьи. Не редко пчёлы покидают дупло или улей, застроив сотами всё свободное пространство. Так почему бы нам этим не воспользоваться?

Человек, который с любовью ухаживает за пасекой, помогает пчёлам, а они дают ему мёд. На мой взгляд, это взаимовыгодное сотрудничество.

Лично я полюбила мёд после того, как отказалась от сахара. Мой роман с мёдом длился несколько лет, но с тех пор, как я перешла на живое питание и стала, есть много сладких фруктов, у меня естественным образом практически отпала охота на мёд. Поэтому сейчас я ем мёд очень редко, так как мне вполне хватает сладости фруктов.

Однако, не стоит отказываться от мёда нарочно, путем волевых усилий. Ешьте мёд, если вам хочется, без всяких угрызений совести. Поверьте, это здоровая привычка питания, за которую пчёлы на вас в обиде не будут.

3.11. Ферментированные продукты

Ферментированные продукты — это компромиссный вариант между приготовленной и живой пищей.

Все ферментированные продукты делятся на два вида — растительного и животного происхождения. К животному типу относятся сыр, йогурты и другие продукты из забродившего молока, некоторые виды соусов, которые готовятся из тухлой рыбы и даже тухлое мясо.

К ферментированным продуктам из растений относятся вино из забродившего винограда или других фруктов, различные уксусы, соевая паста, соевый соус, квашеная капуста, мочёные яблоки и т. д.

Некоторые люди не видят разницы между ферментированными продуктами животного и растительного происхождения, считая все их разновидности абсолютным злом. Но это заблуждение!

Ферментированные продукты животного происхождения являются результатом процесса гниения белков, в результате которого образуется множество токсичных соединений.

Ферментированные продукты растительного происхождения — это результат процесса брожения молочно — кислых бактерий, которые дают нашему организму пользу. Способствуют здоровью кишечной микрофлоры, избавляют от запоров.

Есть мнение, что, к примеру, квашеная капуста без соли, соевая паста, йогурт из кокосового молока и некоторые другие ферментированные продукты являются источником полезных для пищеварения кисло — молочных бактерий, которые, в свою очередь, являются источником витамина В12, за которым охотятся все веганы.

Одним словом, употреблять ферментированные продукты или нет, решайте самостоятельно. Лично я и вся моя семья с удовольствием едим квашеную капусту без соли или пьём капустный квас.

Рецепты приготовления квашеной капусты без соли и живого йогурта вы найдете в конце книги (см. Приложение).

3.12. Соль

Безусловно, соль является натуральным продуктом, так как встречается в природе повсюду. Но употребление её в пищу в чистом виде вряд ли можно назвать естественным для человека.

Именно злоупотребление солью делает нашу кровь соленой на вкус. У тех, кто объедается солью, кровь так ею перенасыщена, что организм не успевает выводить ее с мочой и потом.

Да-да, наш организм именно избавляется от соли, а не «теряет» её, как утверждают некоторые.

Ведь соль — это неорганический минерал. Как вы уже знаете, все неорганические минералы в нашем организме превращаются в артрозы и камни во внутренних органах. Кроме того, соль задерживает жидкость в организме и усиливает аппетит, что провоцирует переедание и, следовательно, способствует набору лишнего веса и повышению давления.

Органические соли натрия содержатся во всех овощах и фруктах. Так что недостаток натрия тем, кто не употребляет соль в пищу, явно не грозит.

В прошлом люди вынуждены были начать использовать соль для того, чтобы продлить сроки хранения продуктов. То есть в качестве консерванта. К примеру, для засолки рыбы или огурцов на зиму. Это было обусловлено глобальным изменением климата и, как следствие, продовольственным кризисом. Ибо кому придет в голову солить огурцы, помидоры и, тем более, арбузы, когда итак полно свежих. Ведь не приходит же нам в голову пить соленую морскую воду при наличии пресной воды.

Известны случаи, когда люди, оказавшись во время кораблекрушений в открытом океане, пили соленую воду и погибали от жуткого обезвоживания.

Иногда солёную воду употребляют любители Шанк Пракшаланы1 для того, чтобы вызвать рвоту и понос и, таким образом «промыть» органы ЖКТ.

1Шанк Пракшалана Крийя– уникальный йогический способ очищения всего пищеварительного тракта, при которой соленая вода попадает в желудок через рот, и дальше при помощи специальных упражнений проводится от желудка по всем кишечникам вплоть до самой прямой кишки, и далее, естественным образом выводится из организма.

Данную процедуру рекомендуют делать не чаще нескольких раз в год (обычно, четырех), так как она способна «убить» всю микрофлору, как «вредную», так и «полезную».

Так что всем, кто заботится о своем здоровье, я бы рекомендовала постепенно отказываться от соли.

Живая растительная пища сама по себе насыщена столь яркими вкусами, что не нуждается ни в каких дополнительных «усилителях». Кому придет в голову посолить ананас или клубнику? Салаты из овощей, зелени и помидоров прекрасно также можно есть без соли. В крайнем случае, можно полить их лимонным соком, посыпать перцем и пряными травами.

Лично я, когда отвыкала от соли, первое время посыпала салаты сушёным сельдереем. Благодаря высокому содержанию органического натрия, сушеный сельдерей имеет слегка солоноватый вкус. Сушёные водоросли также имеет соленый вкус. Иногда я покупаю в аптеке сушеную ламинарию и с помощью кофемолки размалываю её до состояния порошка, которым затем посыпаю овощные салаты. Соль в салатах отлично заменяют мелко нарезные сушёные листья нори. Их можно купить в супермаркетах в отделе для суши.

Стоит перебороть себя на пару недель и перестать солить пищу, как вкусовые рецепторы очищаются и вуа ля — вы становитесь способны ощущать естественный вкус живой еды. Приходит осознание, что соль — просто вредная привычка.

Но что делать, если вам не хочется отказываться от соли или не получается сделать это быстро? В таком случае рекомендую покупать качественную морскую или гималайскую соль без вредных примесей, которые нередко добавляют при производстве дешёвой поваренной соли. Также всем, кто употребляет соль, стоит есть больше калия.

Следует знать, что натрий является антагонистом калия в организме. Поэтому, когда калия мало, организм начинает блокировать выведение в мочу излишки натрия. Тем самым, нарушая водно — электролитный баланс организма и вызывая в нём дефицит микроэлементов.

Поэтому, если отказаться от соли полностью пока не выходит, обязательно ешьте как можно больше продуктов, богатых калием.

Таких как квашеная капуста, листовой шпинат, некоторые виды орехов и сухофрукты.

3.13. Живое питание на Северном полюсе

Если мы должны питаться, как задумано природой то, что в таком случае есть тем, кто живет на северном полюсе? Подобные вопросы мне нередко задают подписчики канала и слушатели семинаров.

На что я обычно отвечаю, что на северном полюсе нам лучше не жить. Если мы внимательно посмотрим на своё тело, то заметим, что наша кожа тонкая и гладкая, а не покрыта густой шерстью, как у полярных медведей. А жир на нашем теле не выполняет функцию обогрева тела, как у моржей, а его избыточное количество несёт человеку болезни. Мы не можем жить при низких температурах без тёплой одежды. Всё это как бы намекает нам, что место человека находится южнее. Там, где растут хоть какие — то плоды, фрукты, овощи и зелень. В идеале — там, где мы можем обходиться и без одежды!

Если бы другие плодоядные животные, например, обезьяны, попали бы за полярный круг и приспособились бы есть мох, скудную растительность и мясо (а в голодные времена обезьяны способны и на такое), то они смогли бы выжить, но разве было бы это полезно для их организма? Да, это способ выживания, но ничего общего со здоровьем такое питание не имеет. Возможно, поэтому срок жизни северных народов так невелик.

Человечество зародилось в условиях тропиков, где было полно свежих фруктов и солнца. В отличие от наших предков, сегодня многие из нас проживают в местах с холодным климатом, где зима длится по девять месяцев в году и почти ничего не растёт.

Я как никто другой осведомлена о том, как тяжела жизнь приверженца сырого растительного питания в условиях тундры. Шучу. Я родилась и большую часть жизни прожила в Сибири, однако, и здесь условия далеки от райских. Те же самые девять месяцев зимы. Страна вечно зеленых помидор, как говорила моя бабушка. На своем приусадебном участке она снимала их с грядок в начале осени, а потом они «дозревали» в коробках у неё на кухне.

Но разве то, что раз я в данный момент живу в Сибири означает, что я не могу питаться живой пищей? Что тогда должны есть жители крайнего севера? Мох и сырое мясо оленей? Не правда ли, смешно говорить о подобных вещах в современном мире?

Тот факт, что мы вынуждены жить в неидеальных условиях и без того уменьшает наши шансы на хорошее здоровье. Этих шансов будет ещё меньше, если мы начнём ко всему прочему ещё и питаться неестественной не видовой пищей.

На самом деле, жители Сибири и крайнего Севера нуждаются во фруктах даже больше жителей экватора. Из фруктов они могут получить недостающую им энергию солнца, а также витамины, минералы, аминокислоты, жиры, белки, углеводов и структурированную воду.

К счастью, сегодня самолеты доставляют фрукты во все уголки света, где есть супермаркеты и продовольственные рынки.

3.14. А как же ГМО?

Одним из главных аргументов противников живого питания обычно является то факт, что в супермаркетах продаются овощи и фрукты низкого качества, а на органические овощи и фрукты у многих людей просто нет денег. Они напичканы пестицидами, нитратами и прочей химией. Сегодня на рынке представлено много генно-модифицированной продукции, то есть искусственно созданной с помощью генной инженерии. Учёные говорят, что ГМО продукты безвредны. Но мы — то с вами знаем, что это ложь, на которую они вынуждены идти в угоду корпораций по производству этой самой ГМО продукции, которая оплачивает их «научные» исследования.

К счастью, есть ещё в нашей стране и в мире неподкупные учёные, которые проводят честные исследования влияния ГМО — продуктов на организм человека. Многочисленные исследования независимых учёных доказали, что трансгенные организмы приводят к онкологии, аллергии, бесплодию, патологии внутренних органов, ожирению и диабету.

В 2005 году доктор Ермакова провела эксперимент на лабораторных крысах, в течении которого взрослым животным в корм которых добавляли ГМ сою. В результате у крыс, которых кормили ГМО — соей наблюдалась сильная патология печени (разрушение клеток), недоразвитие половых органов, нарушение гормонального баланса. Другими исследователями было выявлено, что страдают также желудочно-кишечный тракт, поджелудочная железа, селезёнка, почки и другие органы. Третье поколение крыс, родителей которых кормили ГМО — соей вообще перестали давать потомство.

Конечно, наши гены отличаются от генов крыс. Мы живём дольше, чем крысы и организм у нас более совершенный. Но это не означает, что на него не действуют законы мироздания.

Как можно вмешиваться в природу своим несовершенным человеческим умом и создавать несуществующие негармоничные комбинации генов, а потом предлагать эти генномодифицированные продукты людям в качестве пищи без всяких исследований?!

Грустно всё это! Когда я начинала писать данную книгу, то думала, что просто расскажу о том, как я питаюсь. Дам людям чистую информацию вне политики, религии, медицины. Но так уж получается, что в этом мире нельзя быть вне политики. Мы сами выбираем мир, в котором живём своими действиями или бездействиями.

Потребители молока, сыра, яиц и колбасы испытывают на себе вред ГМО — промышленности куда больше, чем фруктоеды. Вы знаете, сколько пальмового масла, полученного искусственным путём, и желатина в вашей «сметане»? Технологи пищевого производства хорошо поработали, чтобы вы об этом даже не задумались. Подкрасили, где надо, подмешали сахарку, красителей, заменителей, усилителей. Этого добра у них навалом.

Так что любители мяса и приверженцы растительного питания вовсе не враги. Все мы, в большей или меньшей степени, жертвы одной и той же системы.

С годами на живом питании я научилась по виду определить качественные органические фрукты. Летом стараюсь покупать яблоки, зелень и другие овощи у бабушек. Тем, кто живёт в более теплых регионах России и имеют свои приусадебные участки, повезло больше. Им остаётся только найти не генномодифицированные семена и посадить их на своей земле. Такая пища — это идеал живого питания.

Настало время нам самим стать более осознанными и заботиться самостоятельно о своем здоровье!

Хватит слепо верить ученым, которые годами сидят в своих лабораториях, в конце концов, выясняют, что человеку, оказывается, нужно только 10% белка в рационе, а не 35, как считалось ранее. И только 10% жиров. А ведь именно столько белков и жиров содержится в растениях. Так что же получается? Природа уже давно за нас продумала, а мы всё ещё пытаемся изобрести колесо.

Вот и крутимся в этом колесе, как белки, целыми столетиями. Учёные и врачи всё время что — то исследуют и публикуют поспешные выводы. Обнаруживают, что такой — то витамин полезен для сердца, а такая — то таблетка лечит грипп, оставляя за кадром тот факт, что она может вредить печени, легким, или иммунной системе…

Получается, что мы, слушая этих ученых, одно лечим — другое калечим. Поймите, что медицина, спонсируемая промышленными корпорациями, просто не может быть честной. Допустим, я ученый, и обнаруживаю, что сок сельдерея снижает давление. И что?! Какая мне от этого польза, если я всё равно не смогу продать вам этот сок сельдерея? Вы сами вполне в состоянии приготовить его дома с помощью соковыжималки. Зато я могу изготовить в своей лаборатории таблетки на основе вытяжки из сельдерея и продавать их вам по сто рублей за штуку. Неплохой бизнес, как вы считаете?

Понятно, что далеко не все, кто читает данные строки, готовы прямо сейчас полностью отказаться от варёной еды и продуктов животного происхождения. Да это и не нужно.

Помним, что все изменения в жизни должны происходить плавно и постепенно. В этом случае у человека появляется больше шансов не «наломать дров» и не нанести вреда организму слишком быстрыми перестройками.

Не устану повторять истину о том, что все изменения начинаются в сознании. Осознав пользу живого питания, начните плавно и постепенно менять своё питание, с каждым днём уменьшая количество мёртвой еды в рационе и увеличивая процент живой. Пока в один прекрасный день не обнаружите, что на вашем столе осталась только живая еда.

Подробнее о том, как плавно перейти на живое питание, не навредив при этом своему организму, я расскажу в последней, 13 главе книги.

Но сначала я собираюсь представить вам доказательства того, что живое питание способно обеспечить организм человека достаточным количеством белков, жиров и углеводов. То есть полностью соответствует одному из главных принципов ЧПП — полноценности.

Часть II ПОЛНОЦЕННОСТЬ ЖИВОГО ПИТАНИЯ

ГЛАВА 4. БЕЛКИ НА ЖИВОМ ПИТАНИИ

В предыдущей главе мы подробно рассмотрели преимущества живого питания с точки зрения принципов чистоты и простоты. Теперь настало время поговорить о фактах, доказывающих полноценность живого питания. И ответить на вопрос, который волнует многих начинающих сыроедов: откуда на живом питании брать белки, а также жиры и углеводы?

Разговор о полноценности живого питания я решила начать с белка, поскольку недостатком именно этого элемента нас чаще всего пугают противники растительной диеты.

В любой компании, стоит в ней оказаться сыроеду или вегетарианцу, как все тут же набрасываются на него с фразами типа: «Но ты же не получаешь белка!» или «откуда ты берёшь белок?». Подобные заявления являются следствием активной пропаганды животного белка и элементарного невежества большинства людей в вопросах питания.

При этом, многие люди даже не знают для чего нам, собственно, вообще нужны белки?

4.1. ЗАЧЕМ НАМ БЕЛКИ?

Белки нам незачем, пускай себе крутятся в колесе. А вот без белка в рационе нам никак нельзя.

Научное название белка — протеин, что в переводе с греческого означает «первый». Высокомолекулярное вещество органического происхождения, которое состоит из аминокислот. Белок — это строительный материал, который входит в состав абсолютно всех клеток организма.

Из него организм создаёт все свои ткани: мышцы, кожу, органы, волосы и т. д. Если рассматривать глобально, то белок обеспечивает нам полноценное существование, так как защищает от вирусов. Обеспечивает иммунитет, так как именно из протеина состоят антитела, которые противостоят инфекциям. Регулирует все процессы в организме. Белки — исходное сырье для всевозможных элементов, которые обеспечивают человеку комфортное существование. К примеру, это желудочный сок, гемоглобин и т. д.

4.2. Недостаток белка или знаний?

Начнём с того, что в природе белок есть в любом живом организме, будь то растение или животное. Но дело в том, что и растительный и животный белок не встраивается в наш организм напрямую.

Попадая в организм, белок расщепляется в желудочно-кишечном тракте на аминокислоты — строительные кирпичики. Затем эти аминокислоты всасываются в кровь. А уже потом из них наша печень синтезирует нам УНИКАЛЬНЫЕ наши собственные белки. У каждого организма на планете свой уникальный белок со своей ДНК! В противном случае, белок из курицы, которую вы съели вчера, превратился бы в инородное тело и плавало бы у вас в крови, пока его не уничтожит иммунная система.

Таким образом, организм сначала должен затратить собственную энергию и ресурсы, чтобы расщепить белок на аминокислоты. Только после этого он из них сможет что-то создать.

Животный белок, особенно термообработанный очень сложно полностью разобрать на аминокислоты и тем более усвоить. В итоге организм из 100% потребляемого белка усваивает только сорок. Не говоря уже о том, какие муки испытывает организм в процессе его выведения. Мясо годами гниёт в желудках, выделяя сопутствующие яды и токсины прямо в кровь. Это сопровождается сильным закислением ЖКТ и крови, уничтожением нашей дружественной природной микрофлоры и заменой её на гнилостную среду, в которой активно размножаются бактерии и, как следствие, возникают болезни.

4.3. Миф о незаменимых аминокислотах

Незаменимые аминокислоты действительно незаменимы, но это не значит, что их нельзя получить из растительной пищи.

Всего известно 22 аминокислоты, 8 из которых считаются основными, поскольку они не вырабатываются организмом и должны потребляться вместе с пищей.

К незаменимым аминокислотам относятся валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Часто к незаменимым аминокислотам также относят гистидин, а для детей ещё и аргинин.

Все белки животного происхождения (за исключением желатина) имеют полный набор незаменимых аминокислот.

До недавнего времени считалось, что ни в одном растении не присутствуют все 8 незаменимых аминокислот одновременно. На этом основании в прошлом ученые считали, что растительные белки якобы неполноценны. Позже уважаемые деятели науки пришли к выводу, что мы действительно нуждаемся во всех незаменимых аминокислотах, но нам необязательно есть их одновременно или даже в один день. А недавно специалисты в области питания пришли к выводу, что даже этого не требуется.

В ходе научных экспериментов выяснилось, что некоторые растительные продукты всё же содержат все 8 незаменимых аминокислот. Среди них соя, амарант, киноа (квиноа, кинва), гречка, водоросль спирулина, фисташки, орехи кешью, съедобные каштаны, семена тыквы, конопли, семена чиа и нут (турецкий горох).

Хотя, далеко не все считают нут источником полноценного белка. Однако, другие источники информации утверждают, что при проращивании нута белок становится полноценным.

Таким образом, благодаря последним научным исследованиям в области питания растительная пища была полностью реабилитирована в качестве источника полноценного белка, который имеет в своем составе все 8 аминокислот. А как же иначе? Ведь растения обладают способностью синтезировать аминокислоты из воздуха, воды и солнца. Таким образом, именно растительный мир является источником всех видов белка. Травоядные животные уже получают белок из растений.

Хищники и люди, употребляющие мясо, едят травоядных животных, чтобы получать те же самые аминокислоты, которые можно получать из растений.

В отличие от любителей мясной пищи, веганы получают белок непосредственно из растений, а не «через вторые руки» (чужую систему пищеварения), как те, кто питается мясом травоядных животных.

Существует огромный список сырых продуктов, которые имеют богатую цепочку аминокислот. Сочетая проростки различных злаков и бобовых с зеленью, овощами и фруктами вы получите все необходимые вашему организму аминокислоты и белки.

Очень богаты белком различные овощи и зелень: шпинат, белокочанная капуста, брокколи, петрушка, артишоки, сельдерей.

Огромное количество белка содержат семена конопли, льна, тыквенные семечки, миндаль, чечевица, помидоры, бананы, нут.

Рекордсменами по содержанию белка являются водоросли: ламинария, вакаме, фукус и спирулина содержат до 60—70% белка и огромное количество аминокислот.

Белки, поступающие с пищей, — не единственный материал для построения белков нашего тела. Белком человека обеспечивает его собственная микрофлора. Конечно, в том случае, если она здорова.

4.4. Здоровая микрофлора обеспечивает нас белком

В 1958 академик Уголев открыл теорию адекватного питания и механизм аутолиза — самопереваривания пищи, который стал настоящей сенсацией в мире науки того времени.

Уголев доказал, что сырая еда содержит энзимы, которые помогают нам переваривать пищу, благодаря чему ему практически не приходится тратить свои ресурсы на переваривание.