аннотация
Игристое вино редко воспринимают всерьёз. Слишком лёгкое. Слишком праздничное. Слишком понятное. Но за пузырьками — другая история. История земли, времени и решений, которые нельзя ускорить.
Это не гид и не учебник. Это попытка посмотреть на испанское игристое через места, где оно рождается: Пенедес, Гарраф, Андалусия, Страна Басков, Риоха. И понять, что вино — это не только про вкус. Это дверь.